Suzanne Dzupik

Ikonka uživatele Suzanne Dzupik
Score: 0 Registrován od: 21.05.15, naposledy on-line 30.8.16 17:41
Počet příspěvků v diskuzích: 0 Rudíkov
 

Litý koláč s tvarohem

Odkaz na uvaření

Suzanne Dzupik 30.8.16 16:18

Buchta je opravdu výtečná. Vlahounká, vůbec není vysušená. Doporučuji péct pomalu. Zhruba na 160, maximálně 180 (podle trouby). Pokud by vršek začínal růžovět a buchta by vypadala po zahýbání s plechem uvnitř stále tekutá, tak stáhnout alespoň na 150 stupňů a takto dopéct.

AVŠAK POZOR: Jak už tu zaznělo, množství na velký plech NESTAČÍ !!! Musela jsem CELOU várku těsta nalít dolů (pak vrstva tvarohu doprostřed) a na horní vrstvu jsem si musela udělat těsto DALŠÍ !!! Tedy doporučím udělat těsto z dvojnásobné dávky. Hrníčky jsem použila klasické (250 ml).

Dále podotýkám, že autorka radí řídkou tvarohovou náplň a ta pak samosebou nemá šanci zůstat uprostřed. Pokud na ni nalijete tu druhou vrstvu těsta, je jasné, že ty vrstvy se přeci promísí, i když uděláte řídké i to těsto. A pokud těsto řídké neuděláte, pak přeci jako hustší musí klesnout pod řídkou tvarohovou náplň zaručeně úplně. To jsem tedy opravdu nepochopila. Já udělala spodní vrstvu těsta hustější (víc mouky) a díky tomu opravdu dole zůstala. Hold horní vrstva se mi s tou tvarohovou promísila (byly zhruba stejně řídké). Ale nevadí. Výsledek super. Viz foto ;)

Pozn.: Místo 1/2 hrnku vody jsem dala celý hrnek mléka a přidala o jedno vejce víc. Do tvarohové náplňe jsem přidala navíc pudinkový přášek pro zahuštění.

Tedy následovně:
Těsto (uděláno 2×):
2 hrnky hl. mouky,
1 hrnek cukru,
1 hrnek vlažného mléka,
1/2 hrnku oleje,
2 vejce,
1 prášek do pečiva

Náplň:
2 tvarohy (případně 500 g pomazánkového másla bez příchutě),
1 hrnek cukru,
1 vanil.cukr,
1 pudink v prášku,
2 vejce,
1 hrnek mléka

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Napsat uživateli Suzanne Dzupik zprávu   Přidat uživatele Suzanne Dzupik do přátel

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz