Lyduska

Mrkvovy kolac s kokosom

Lyduska 10.9.17 08:31

Koláč je výborný, vláčny, šťavnatý.

Namiesto citrónovej kôry a šťavy použitá kôra a šťava z 2 pomarančov.
Upečené na plechu veľkosti 25×37 cm. Po naliatí cesta na plech som si myslela, že som asi mohla použiť menší plech, ale teraz vidím, že použitý plech absolútne vyhovuje. Koláč je vysoký 2 cm a pri tomto type cesta je to optimálne (môj názor).
Na cesto som pred upečením poukladala 120 g čerstvých červených ríbezlí, natrhaných v záhradke.

Čas pečenia bol 20 minút.
Na tanieri jemne posypané práškovým cukrom.

Rajčatová polévka s nočky (pro Váhy)

Lyduska 9.9.17 11:03

Polievka je vynikajúca. Pripravená z 900 g paradajok. Dala som 2 strúčiky cesnaku a jednu kocku zeleninového bujónu. Vodu (obyčajnú) som dala od oka a okrem obyčajnej vody som pridala aj cca. 0,5 litra vody, v ktorej sa varili zemiaky.

Rizoto s houbami (pro Panny)

Lyduska 3.9.17 10:27

Pripravené z 1/3 dávky.

Jednoduché a chuťovo výborné. Tentokrát som použia dlhozrnnú ryžu.

Gulášová polévka z mletého masa

Lyduska 2.9.17 10:43

Pripravené z polovičnej dávky. Použité len hovädzie mäso. Na záver som pridala čerstvý pretlačený cesnak a doma vypestovanú a usušenú majoránku..
Chutná polievka.

Tortellini in forno

Lyduska 1.9.17 13:43

Dnes pripravené z 1/4 dávky. Použitý polotovar - balíček čerstvých cestovín Girasoli (s hubovou náplňou) - mal 125 g.
Použila som mamičkin doma pripravený kečup a jednu veľkú paradajku zo záhradky.
Syr Jarlsberg; dala som 50 g.
Výborné.

Italské houbové rizoto (pro Dandu :-))

Lyduska 27.8.17 11:43

Dávam 4 hviezdičky. Neviem, či treba iné víno, alebo iný bujón … alebo iného kuchára 

Salát z biftekových rajčat

Lyduska 26.8.17 18:35

S malinovým octom a … čerstvo odtrhnutými lesnými malinami.

Řízky z hub

Lyduska 26.8.17 13:49

Toto je stará známa obľúbená mňamka …
Nesolím priamo huby, solím vajíčko. Huby jednoducho obalím v hladkej múke, osolenom vajíčku a nakoniec v strúhanke.

Houbová smaženice

Lyduska 26.8.17 06:59

Opäť výborné.

Palačinky z kokosového mléka s čokoládovou omáčkou

Lyduska 22.8.17 08:18

Z cesta vyšlo 20 palaciniek - pripravených na menšej panvici.
Všetky sme zjedli so šípkovým džemom.

Salát z biftekových rajčat

Lyduska 20.8.17 08:34

Výborný, osviežujúci, chuťovo vyvážený šalát. Pripravený z čerstvých paradajok zo záhradky.

Hubník s pohankou

Lyduska 19.8.17 15:43

Pripravené presne podľa receptu.

Zapečené gnocchi s rajčaty

Lyduska 13.8.17 13:52

Chutné ľahké jedlo.
Gnocchi boli polotovar. Na 500 g gnocchi som dala 4 krásne paradajky odtrhnuté priamo zo záhrady, 1 menšiu žltú cibuľu, 100 g syra podobného ementálu. Pridala som petržlenovú vňať.

Pomazánka so syrom Tofu a olivami

Lyduska 30.7.17 13:47

.

Salát z červené řepy II

Lyduska 28.7.17 14:39

S čiernymi olivami. Dneska bez orechov.

Mala som 2 červené repy, po uvarení a očistení to bolo 330 g. Dala som jednu stredne veľkú žltú cibuľu, 6 malých strúčikov cesnaku, 1 väčšiu štipku práškového cukru, 1 väčšiu štipku mletého čierneho korenia, soľ, asi za hrsť čiernych olív pokrájaných na kolieska. Majonézu (asi 250 g) som zmiešala s bielym ovčím jogurtom (125 g).

Vynikajúci šalát.

Zapekaný patizón alebo cuketa

Lyduska 13.7.17 15:12

Pomazánka z červenej repy a pohánky

Lyduska 19.6.17 21:55

Plněné papriky základní

Lyduska 15.6.17 16:30

Do omáčky pridané 2 PL čili marmelády.
Výborné. Dnes podávané s chlebom.

Zapečený tuřín

Lyduska 11.6.17 13:48

Trochu modifikované
Zemiaky uvarené v šupke 600 g, kvaka pokrájaná na plátky a predvarená 300 g, domáca slovenská klobása, 2 varené vajcia, syr Brie, šľahačková smotana 38 % rozmiešaná s 1 vajcom, soľ, bravčová masť na vymastenie formy a na potieranie zemiakov a kvaky.
Chutí výborne.

Pohanková pomazánka

Lyduska 4.6.17 11:16

Pripravené z jednej štvrtiny dávky. Namiesto tvarohu som použila syr Philadelphia. Syra som dala 80 g.

Výborná pomazánka. Cibuľa a paradajky pomazánku chuťovo výborne dopĺňajú.