Lyduska

Japonské nudle udon s brokolicí a tofu

Lyduska 13.05.17 15:23

Tofu by sa mohlo kľudne aj vynechať.

Krémová batátovo-zelerová polievka

Lyduska 06.05.17 10:44

Protichřipkový salát

Lyduska 16.04.17 12:09

Výborný šalát. Chrenu som dala asi 2 PL.

Chléb s olivami

Lyduska 14.04.17 14:23

Tentokrát so zelenými olivami. V ceste je 1,5 dl vody, nabudúce skúsim dať aspoň 2 dl vody.
Pred i po upečení potreté olivovým olejom.
Chutí výborne.

Červená řepa jako mtabal

Lyduska 14.04.17 13:39

Pripravené z mrkvy:
3 mrkvy (320 g po uvarení a očistení), 2 PL tahini, 2 PL hustý turecký jogurt, 10 strúhnutí mleté čierne korenie, 20 strúhnutí morská soľ, šťava z pol citróna. Posypané pokrájaným cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Výborné.

Bacalao s cestovinami

Lyduska 13.04.17 10:20

Tentokrát pripravené s vretienkami a rúrkami a bolo toho za plný veľký pekáč.
Tento recept je fantastický.

Červená řepa jako mtabal

Lyduska 12.04.17 09:39

Tak … tentoraz pripravené podľa pôvodného receptu, teda s 2 PL tahini a 2 PL hustého tureckého jogurtu (repa mala 300 g). S tahini - ako je známe - treba opatrne, ale v tomto recepte sa množstvo tahini uvedené v recepte výborne dopĺňa s ostatnými ingredienciami. Takže, pôvodný recept je dokonalý … podľa mňa. Pokiaľ ide o citrónovú šťavu, dala som šťavu z jednej polovice citrónu. Čerstvo namleté čierne korenie: 10 strúhnutí, čerstvo namletá morská soľ: 20 strúhnutí.
Do moutabalu som nakoniec pridala a v ňom rozmixovala 6-7 malých strúčikov cesnaku. Na tanieri poliate kvalitným olivovým olejom, posypané pokrájaným cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Dokonalé, fantastické … hviezdičky sa dajú len ťažko spočítat …

Blesková brokolda dle Zuzky Kostičky

Lyduska 10.04.17 15:27

Vody som dala 1 liter a po uvarení brokolice som vodu nezliala. Pridala som Philadelphia syr a polievku som rozmixovala. Podávané s kockami na masle opraženého chleba.

Placičky z tofu

Lyduska 09.04.17 10:57

S kukuričnou múkou.

Karfiolová polievka s topinamburami

Lyduska 02.04.17 13:02

.

Cestoviny plnené špenátom a rukolou

Lyduska 01.04.17 13:16

.

Bezvadná jablková bábovka

Lyduska 27.03.17 21:13

Vláčna, šťavnatá, nie príliš sladká bábovka.

Housky

Lyduska 25.03.17 11:29

Výborný recept.
Posypané čiernym sezamom.

Červená řepa jako mtabal

Lyduska 25.03.17 10:14

Moje obmeny receptu:
Cvikla uvarená v čistej vode vážila po očistení 200 g. Na toto množstvo červenej repy som dala 3 ČL tahiny, 2 veľké strúčiky cesnaku a vynechala jogurt. Pridala som citrónovú šťavu (podľa chuti) a morskú soľ. Na tanieri poliate kvalitným olivovým olejom.
Fantastické.

Avokádová pomazánka

Lyduska 19.03.17 14:20

.

Hrachová polévka po bavorsku

Lyduska 25.02.17 19:40

Nepoužila som párky, ale slovenskú domácu klobásu - 150 g. Mäsa z kolena bolo 145 g.
Výborná polievka.

Lasagne al forno

Lyduska 20.02.17 08:55

Pripravovala som podla kucharskej knihy „Det italienske kjøkken“ - v preklade Talianska kuchyňa. Recept, takmer totožný s receptom z labuzníka, obsahoval pancettu a kuraciu pečeň - tieto som vynechala (nemala som). Do ragú omáčky som dala 3/4 dl bieleho vína (podľa receptu v knihe). Namiesto hovädzieho vývaru som dala vodu. Plátkov lasagní som použila viac ako 6.

Nákyp z brokolice se smetanou a sýrem

Lyduska 18.02.17 11:57

Pripravené z 270 g varenej brokolice, 2 dl šľahačkovej smotany, 2 vajec, 75 g syra (mozarella a čedar).
Výborné.
Podávané so zemiakovým pyré.

Polévka z uzeného kolena a zelí

Lyduska 11.02.17 13:29

Pridala som asi 10 cm pikantnej klobásy a majoránku.
Výborná polievka.

Krůtí maso s brokolicí

Lyduska 05.02.17 14:35

Mäsa a brokolice bolo polovica dávky uvedenej v recepte, ale omáčka je pripravená z celej dávky. Všetok syr som dala rozpustiť do omáčky.
Veľmi chutné. Podávané len tak, bez ničoho.