Lyduska

Motto: http://news.stanford.edu/news/2005/june15/jobs-061505.html

Score: 0 Registrován od: 21.02.08, naposledy on-line dnes v 18:48
Počet příspěvků v diskuzích: 405 Norsko

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Italská

Losos na česneku se sojovkou

Odkaz na uvaření

Lyduska 17.11.19 17:17

Pečené v rúre.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Vločkovo-brokolicové karbanátky s dressingem z bílého jogurtu

Odkaz na uvaření

Lyduska 26.10.19 19:52

Výborné.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Kuřecí karí

Odkaz na uvaření

Lyduska 24.10.19 16:55

Pripravené z 550 g vykostených kuracích stehien. Kari som dala len 1 ČL. Čili takisto 1 ČL. Množstvo ostatných ingrediencií presne podľa receptu.
Výborné!

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Šalát z červenej repy a avokáda

Odkaz na uvaření

Lyduska 19.10.19 10:46

Tentokrát s kučeravým kelom namiesto rukoly a syrom Camembert namiesto kozieho syra. Podávané s celozrnným ražným chlebom.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Masové kuličky s celerovou omáčkou

Odkaz na uvaření

Lyduska 13.10.19 12:50

Guličky sú tentokrát z jahňacieho mäsa.
Omáčka pripravená presne podľa receptu, so stonkovým (rapíkatým) zelerom. Po rozmixovaní tyčovým mixérom vznikla veľmi chutná hustejšia omáčka s mierne nehomogénnou štruktúrou.
Podávané s cestovinami.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

papriky plněné masem s krupkami a houbami

Odkaz na uvaření

Lyduska 22.9.19 07:51

Výborná náplň do paprík. Mala som menšie papriky a zo zvyšnej náplne som urobila menšie guľky a upiekla zvlášť, trochu podliate vodou. Pri pečení paprík sa vytvorí chutná šťava. Podľa mňa by sa hodilo podávať aj so zemiakovou kašou. Tentokrát bolo len s chlebom, ale aj tak výborné.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Pikantní sýrová pomazánka II

Odkaz na uvaření

Lyduska 22.9.19 07:44

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Natierka z trescej pecene

Odkaz na uvaření

Lyduska 20.9.19 10:40

Tentokrát pripravené presne podľa receptu. Olej z treščej pečene som nevyliala, ale použila som ho do nátierky (prvýkrát v živote) a bolo to spolu veľmi dobré. Pomazánka je chuťovo výborná. Nabudúce skúsim nepoužiť olej z treščej pečene a uvidím, ako sa zmení konzistencia pomazánky.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Zbojnický guláš

Odkaz na uvaření

Lyduska 7.9.19 11:36

Pripravené z polovičnej dávky surovín, dubáký však použité dva. Mäso jahňacie.
Po pridaní nakrájanej kapusty som myslela, že kapusty bude strašne veľa, ale všetko spolu vytvorilo príjemnú chuť. Oplatí sa zopakovať.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Chalupářské karbanátky

Odkaz na uvaření

Lyduska 2.9.19 13:43

Mäso 100 g kuracie a 100 g jahňacie. Vznikli veľmi chutné karbonátky.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Mleté maso s houbami

Odkaz na uvaření

Lyduska 1.9.19 15:46

Použila som 300 g mletého kuracieho a 100 g mletého jahňacieho mäsa.
Pridala som 6 koliesok zaváranej feferónky a asi 3/4 ČL čili.
Jednoduché a chutné.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Houbové karbanátky

Odkaz na uvaření

Lyduska 25.8.19 13:14

Karbonátky chutia výborne.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Sýrová omáčka 2

Odkaz na uvaření

Lyduska 17.8.19 14:39

Chutná omáčka. Syr som použila tavený, Philadelphia. Možno, ze sa omáčka hodí ešte lepšie k mäsu, ako k cestovinám; zatiaľ som to však neskúsila.
Podávané s domácimi haluškani z červenej repy.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Nejlepší krůtí guláš

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.8.19 11:27

Suroviny prepočítané na 300 g mäsa.
Namiesto chilli som dala sladkú chilli omáčku. Pridala som asi 2 hrste nakrájaných čerstvých húb - nazbieraných v lese.
Veľmi dobré!

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Rebarborový crumble

Odkaz na uvaření

Lyduska 6.8.19 09:10

Tentokrát som nemala citrón ani pomaranč.

Na 750 g rebarbory som použila asi 2 veľké hrste červených ríbezlí. Dala som o 3 PL cukru viac ako je v recepte.
Drobenku som vyrobila z celého množstva surovín (podľa receptu), ale nakoniec som použila len polovicu (viac sa nezmestilo do zapekacej misky). A … ukázalo sa, že polovičná dávka drobenky úplne stačila.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Špagety se sýrovou omajdou

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.7.19 13:23

Najskôr som si odvážila 2 hrste múky - bolo to 30 g. Hrste to neboli veľké. 4 hrnčeky vody boli v mojom prípade 1 liter vody.
Použité bylinky: čerstvá pažítka, čerstvá petržlenová vňať a sušená bazalka, plus asi 5 strúhnutí mlynčekom s čiernym korením.
Použitý tavený syr Philadelpiha, 125 g.

Postupovala som podľa receptu. Moje pôvodné malé 2 hrste múky neurobili omáčku dostatočne hustú/dostatočne krémovú a preto som ešte 2 hrste múky pridala, takže celkovo som použila 65 g múky.

Chuťovo je to celkom dobré, aj keď podľa mňa by trošku smotany omáčku zjemnilo.

Na tanieri posypané syrom Provolone Piccante a čerstvou pažítkou.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Jemne pikantná syrová pomazánka

Odkaz na uvaření

Lyduska 4.7.19 15:24

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Paradajkovo-jahodova polievka s mliecnou penou

Odkaz na uvaření

Lyduska 2.7.19 18:12

Paradajky domáce, zo záhradky, vlani zavarené. Obsah 7 dl pohára predstavoval 650 g paradajok aj so šťavou. Jahôd som dala 200 g.

Nepoužila som plnotučné mlieko a nerobila som penu. Do polievky som zavarila hustú krémovitú zmes mlieka s prídavkom oleja (na fotografii v plechovke). Podávané posypané syrom Provolone Piccante.