Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Motto: http://news.stanford.edu/news/2005/june15/jobs-061505.html
Oblíbené kuchyně: Italská
19.10.19 10:46
Tentokrát s kučeravým kelom namiesto rukoly a syrom Camembert namiesto kozieho syra. Podávané s celozrnným ražným chlebom.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi13.10.19 12:50
Guličky sú tentokrát z jahňacieho mäsa.
Omáčka pripravená presne podľa receptu, so stonkovým (rapíkatým) zelerom.
Po rozmixovaní tyčovým mixérom vznikla veľmi chutná hustejšia omáčka
s mierne nehomogénnou štruktúrou.
Podávané s cestovinami.
22.9.19 07:51
Výborná náplň do paprík. Mala som menšie papriky a zo zvyšnej náplne som urobila menšie guľky a upiekla zvlášť, trochu podliate vodou. Pri pečení paprík sa vytvorí chutná šťava. Podľa mňa by sa hodilo podávať aj so zemiakovou kašou. Tentokrát bolo len s chlebom, ale aj tak výborné.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům22.9.19 07:44
.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi20.9.19 10:40
Tentokrát pripravené presne podľa receptu. Olej z treščej pečene som nevyliala, ale použila som ho do nátierky (prvýkrát v živote) a bolo to spolu veľmi dobré. Pomazánka je chuťovo výborná. Nabudúce skúsim nepoužiť olej z treščej pečene a uvidím, ako sa zmení konzistencia pomazánky.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům7.9.19 11:36
Pripravené z polovičnej dávky surovín, dubáký však použité dva.
Mäso jahňacie.
Po pridaní nakrájanej kapusty som myslela, že kapusty bude strašne veľa,
ale všetko spolu vytvorilo príjemnú chuť. Oplatí sa zopakovať.
2.9.19 13:43
Mäso 100 g kuracie a 100 g jahňacie. Vznikli veľmi chutné karbonátky.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům1.9.19 15:46
Použila som 300 g mletého kuracieho a 100 g mletého jahňacieho
mäsa.
Pridala som 6 koliesok zaváranej feferónky a asi 3/4 ČL čili.
Jednoduché a chutné.
25.8.19 13:14
Karbonátky chutia výborne.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům17.8.19 14:39
Chutná omáčka. Syr som použila tavený, Philadelphia. Možno, ze sa
omáčka hodí ešte lepšie k mäsu, ako k cestovinám; zatiaľ som to však
neskúsila.
Podávané s domácimi haluškani z červenej repy.
10.8.19 11:27
Suroviny prepočítané na 300 g mäsa.
Namiesto chilli som dala sladkú chilli omáčku. Pridala som asi 2 hrste
nakrájaných čerstvých húb - nazbieraných v lese.
Veľmi dobré!
6.8.19 09:10
Tentokrát som nemala citrón ani pomaranč.
Na 750 g rebarbory som použila asi 2 veľké hrste červených ríbezlí.
Dala som o 3 PL cukru viac ako je v recepte.
Drobenku som vyrobila z celého množstva surovín (podľa receptu), ale
nakoniec som použila len polovicu (viac sa nezmestilo do zapekacej misky). A
… ukázalo sa, že polovičná dávka drobenky úplne stačila.
10.7.19 13:23
Najskôr som si odvážila 2 hrste múky - bolo to 30 g. Hrste to neboli
veľké. 4 hrnčeky vody boli v mojom prípade 1 liter vody.
Použité bylinky: čerstvá pažítka, čerstvá petržlenová vňať a
sušená bazalka, plus asi 5 strúhnutí mlynčekom s čiernym korením.
Použitý tavený syr Philadelpiha, 125 g.
Postupovala som podľa receptu. Moje pôvodné malé 2 hrste múky neurobili omáčku dostatočne hustú/dostatočne krémovú a preto som ešte 2 hrste múky pridala, takže celkovo som použila 65 g múky.
Chuťovo je to celkom dobré, aj keď podľa mňa by trošku smotany omáčku zjemnilo.
Na tanieri posypané syrom Provolone Piccante a čerstvou pažítkou.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům4.7.19 15:24
Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům2.7.19 18:12
Paradajky domáce, zo záhradky, vlani zavarené. Obsah 7 dl pohára predstavoval 650 g paradajok aj so šťavou. Jahôd som dala 200 g.
Nepoužila som plnotučné mlieko a nerobila som penu. Do polievky som zavarila hustú krémovitú zmes mlieka s prídavkom oleja (na fotografii v plechovke). Podávané posypané syrom Provolone Piccante.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům30.6.19 08:07
Po dlhej dobe …opať výborné.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům26.6.19 21:23
Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům22.6.19 09:24
Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům16.6.19 10:19
Použila som šproty z konzervy. Po odstránení kostičiek a chvostov
zostala čistá hmotnosť 150 g. Taveného syra Philadelphia som dala 100 g.
Po rozmixovaní som pridala polovicu veľkej cibule, pokrájanej nadrobno.
A dve strúhnutia mlynčekom na čierne korenie.
Vznikla výborná pomazánka.
10.6.19 15:45
Výborný šalát.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům