Lyduska

Motto: http://news.stanford.edu/news/2005/june15/jobs-061505.html

Registrován od: 21.02.08, naposledy on-line dnes v 09:06
Počet příspěvků v diskuzích: 371 Norsko

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Italská

Houbové karbanátky

Odkaz na uvaření

Lyduska 25.8.19 13:14

Karbonátky chutia výborne.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Sýrová omáčka 2

Odkaz na uvaření

Lyduska 17.8.19 14:39

Chutná omáčka. Syr som použila tavený, Philadelphia. Možno, ze sa omáčka hodí ešte lepšie k mäsu, ako k cestovinám; zatiaľ som to však neskúsila.
Podávané s domácimi haluškani z červenej repy.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Nejlepší krůtí guláš

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.8.19 11:27

Suroviny prepočítané na 300 g mäsa.
Namiesto chilli som dala sladkú chilli omáčku. Pridala som asi 2 hrste nakrájaných čerstvých húb - nazbieraných v lese.
Veľmi dobré!

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Rebarborový crumble

Odkaz na uvaření

Lyduska 6.8.19 09:10

Tentokrát som nemala citrón ani pomaranč.

Na 750 g rebarbory som použila asi 2 veľké hrste červených ríbezlí. Dala som o 3 PL cukru viac ako je v recepte.
Drobenku som vyrobila z celého množstva surovín (podľa receptu), ale nakoniec som použila len polovicu (viac sa nezmestilo do zapekacej misky). A … ukázalo sa, že polovičná dávka drobenky úplne stačila.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Špagety se sýrovou omajdou

Odkaz na uvaření

Lyduska 10.7.19 13:23

Najskôr som si odvážila 2 hrste múky - bolo to 30 g. Hrste to neboli veľké. 4 hrnčeky vody boli v mojom prípade 1 liter vody.
Použité bylinky: čerstvá pažítka, čerstvá petržlenová vňať a sušená bazalka, plus asi 5 strúhnutí mlynčekom s čiernym korením.
Použitý tavený syr Philadelpiha, 125 g.

Postupovala som podľa receptu. Moje pôvodné malé 2 hrste múky neurobili omáčku dostatočne hustú/dostatočne krémovú a preto som ešte 2 hrste múky pridala, takže celkovo som použila 65 g múky.

Chuťovo je to celkom dobré, aj keď podľa mňa by trošku smotany omáčku zjemnilo.

Na tanieri posypané syrom Provolone Piccante a čerstvou pažítkou.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Jemne pikantná syrová pomazánka

Odkaz na uvaření

Lyduska 4.7.19 15:24

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Paradajkovo-jahodova polievka s mliecnou penou

Odkaz na uvaření

Lyduska 2.7.19 18:12

Paradajky domáce, zo záhradky, vlani zavarené. Obsah 7 dl pohára predstavoval 650 g paradajok aj so šťavou. Jahôd som dala 200 g.

Nepoužila som plnotučné mlieko a nerobila som penu. Do polievky som zavarila hustú krémovitú zmes mlieka s prídavkom oleja (na fotografii v plechovke). Podávané posypané syrom Provolone Piccante.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Granadýrmarš

Odkaz na uvaření

Lyduska 30.6.19 08:07

Po dlhej dobe …opať výborné.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Pomazánka z pečeného cesnaku

Odkaz na uvaření

Lyduska 26.6.19 21:23

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Pomazánka so syrom Rochebaron

Odkaz na uvaření

Lyduska 22.6.19 09:24

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Pomazánka z uzených šprotů

Odkaz na uvaření

Lyduska 16.6.19 10:19

Použila som šproty z konzervy. Po odstránení kostičiek a chvostov zostala čistá hmotnosť 150 g. Taveného syra Philadelphia som dala 100 g. Po rozmixovaní som pridala polovicu veľkej cibule, pokrájanej nadrobno. A dve strúhnutia mlynčekom na čierne korenie.
Vznikla výborná pomazánka.