Lyduska

Pomazánka z červenej repy a pohánky

Lyduska 19.6.17 21:55

Plněné papriky základní

Lyduska 15.6.17 16:30

Do omáčky pridané 2 PL čili marmelády.
Výborné. Dnes podávané s chlebom.

Zapečený tuřín

Lyduska 11.6.17 13:48

Trochu modifikované
Zemiaky uvarené v šupke 600 g, kvaka pokrájaná na plátky a predvarená 300 g, domáca slovenská klobása, 2 varené vajcia, syr Brie, šľahačková smotana 38 % rozmiešaná s 1 vajcom, soľ, bravčová masť na vymastenie formy a na potieranie zemiakov a kvaky.
Chutí výborne.

Pohanková pomazánka

Lyduska 4.6.17 11:16

Pripravené z jednej štvrtiny dávky. Namiesto tvarohu som použila syr Philadelphia. Syra som dala 80 g.

Výborná pomazánka. Cibuľa a paradajky pomazánku chuťovo výborne dopĺňajú.

Krémová polievka z kvaky a topinambur

Lyduska 3.6.17 14:46

.

Rajské chlebíčky

Lyduska 1.6.17 18:48

Recept je to výborný. Chlebíčky su osviežujúce. Použila som turecký syr. Paradajky som trošičku osolila čerstvo namletou morskou soľou.

Švédské masové kuličky IKEA

Lyduska 1.6.17 14:39

Guličky pripravené podľa receptu.
Omáčka pripravená z cibule, masla, oleja, paštrnáku, zeleru, jablčného octu, octu, japonského ryžového vína Saké, cukru, soli, vývaru zo zelenej fazuľky, vody, šľahačkovej smotany. Omáčka chutí fantasticky a k týmto výborným guličkám sa veľmi dobre hodí. Guličky som osmažila na masle a potom povarila v omáčke.

Rozteky s tofu

Lyduska 27.5.17 22:24

Fantastické. Podľa doporučenia som pridala asi 100 ml mlieka. S cestom sa výborne pracuje, je vláčne a rohlíky chutia výborne.

Salát z čínského zeli s grepem

Lyduska 27.5.17 13:57

Dala som 4 PL olivového oleja, 4 ČL cukru.

Vepřové maso na kari

Lyduska 20.5.17 13:03

Namiesto oleja som dala 4 PL výpeku zo slaniny. Namiesto masoxu som použila ekologický bujón - 7,5 dl. Ostatné suroviny a ich množstvá podľa receptu. Po uvarení jabĺk som mäso z omáčky vybrala, omáčku rozmixovala, mäso vrátila do omáčky a ešte spolu krátko povarila.
Chutí výborne.

Mrkvovo-rajčatová polévka s červenou čočkou aneb Rudá paráda

Lyduska 18.5.17 18:21

Tentokrát som polievku rozmixovala. Po rozmixovaní pridané kokosové mlieko a chvíľu povarené.

Salát z pečené červené řepy s řapíkatým celerem

Lyduska 14.5.17 12:19

Výborný šalát.

Japonské nudle udon s brokolicí a tofu

Lyduska 13.5.17 15:23

Tofu by sa mohlo kľudne aj vynechať.

Krémová batátovo-zelerová polievka

Lyduska 6.5.17 10:44

Protichřipkový salát

Lyduska 16.4.17 12:09

Výborný šalát. Chrenu som dala asi 2 PL.

Chléb s olivami

Lyduska 14.4.17 14:23

Tentokrát so zelenými olivami. V ceste je 1,5 dl vody, nabudúce skúsim dať aspoň 2 dl vody.
Pred i po upečení potreté olivovým olejom.
Chutí výborne.

Červená řepa jako mtabal

Lyduska 14.4.17 13:39

Pripravené z mrkvy:
3 mrkvy (320 g po uvarení a očistení), 2 PL tahini, 2 PL hustý turecký jogurt, 10 strúhnutí mleté čierne korenie, 20 strúhnutí morská soľ, šťava z pol citróna. Posypané pokrájaným cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Výborné.

Bacalao s cestovinami

Lyduska 13.4.17 10:20

Tentokrát pripravené s vretienkami a rúrkami a bolo toho za plný veľký pekáč.
Tento recept je fantastický.

Červená řepa jako mtabal

Lyduska 12.4.17 09:39

Tak … tentoraz pripravené podľa pôvodného receptu, teda s 2 PL tahini a 2 PL hustého tureckého jogurtu (repa mala 300 g). S tahini - ako je známe - treba opatrne, ale v tomto recepte sa množstvo tahini uvedené v recepte výborne dopĺňa s ostatnými ingredienciami. Takže, pôvodný recept je dokonalý … podľa mňa. Pokiaľ ide o citrónovú šťavu, dala som šťavu z jednej polovice citrónu. Čerstvo namleté čierne korenie: 10 strúhnutí, čerstvo namletá morská soľ: 20 strúhnutí.
Do moutabalu som nakoniec pridala a v ňom rozmixovala 6-7 malých strúčikov cesnaku. Na tanieri poliate kvalitným olivovým olejom, posypané pokrájaným cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Dokonalé, fantastické … hviezdičky sa dajú len ťažko spočítat …

Blesková brokolda dle Zuzky Kostičky

Lyduska 10.4.17 15:27

Vody som dala 1 liter a po uvarení brokolice som vodu nezliala. Pridala som Philadelphia syr a polievku som rozmixovala. Podávané s kockami na masle opraženého chleba.