Dharma70

Score: 0 Registrován od: 07.06.05, naposledy on-line 12.6.15 11:21
Počet příspěvků v diskuzích: 28 Bratislave

som narodená v znamení strelca…hovorí sa o nás, že nemáme radi stereotyp a vyhľadávame nezvyčajné, neobvyklé veci…tak toto, je presne môj prípad aj čo sa týka varenia…mám rada všetko neobvyklé, nezvyčajné, netuctové… takže uvítam takéto recepty…
a aby som nezabudla, som závislá na baklažáne ( lilek )… :-)

môj ďalsí kontakt : Dharma70@azet.sk

Práce: úverový poradca
Koníčky: psychológia, filozófia, náboženstvá-hlavne tie východné, rastlinky ale v prvom rade varenie

 
Dharma70
28 příspěvků 19.6.07 15:47
mila delisa a jau !

dakujem pekne za Vase prispevky… Petrovi Novotnemu som ani nestihla napisat a uz je tu recept… jau - dakujem, toto je presne ten recept, ktory som hladala… idem to detom hned urobit, urcite budu mat radost… obom Vam prajem prijemny den a mnoho uspechov pri vareni !

S pozdravom Vasa Dharma70

Diskuzní téma - chipsová pomazánka od Petra Novotného
Dharma70
28 příspěvků 18.6.07 15:35
chipsová pomazánka od Petra Novotného

Pred pár rokmi u nás na Slovensku v TV chodila relácia o varení s Petrom Novotným. Pripravoval tam aj rôzne pomazánky. Sledovala som tú reláciu a recepty si zapisovala. Neskôr som ich skúšala a osvedčené som potom pripravovala svojim deťom. Najviac im chutila tzv. chipsová. Mne sa, ale podarilo niekam zapatrošiť recept a postup ani suroviny si už nepamätám. Viem, že tam išli varené zemiaky, potom nejaké ďalšie veci a nakoniec sa do toho všetkého pridali slaninové chipsy. Bolo to veľmi chutné… nemáte náhodou niekto tento recept. Vopred Vám ďakujem. S pozdravom Dharma70

Diskuzní téma - chipsová pomazánka od Petra Novotného
Dharma70
28 příspěvků 18.1.06 23:01
fašiangové jedlá

Ahojte všetci !

Pomaly sa blíži obdobie fašiangov a ja by som tento rok rada vyskúšala niečo iné ako klasické fánky. Nájdu sa u Vás recepty na jedlá ( nemusia byť len sladké ), ktoré varíte špeciálne v tomto období ?

Vopred Vám za ne ďakujem a prajem pekný večer !

S pozdravom Dharma70

Diskuzní téma - fašiangové jedlá
Dharma70
28 příspěvků 21.6.05 22:43
...

Ahoj a-r-e-v !

Skús napríklad túto:

Suroviny:
7,5 dl l mlieka
90 g masla ( ja používam Palmarin alebo Ramu )
45 g hladkej múky
asi 4 štipky mletého muškátového orieška
asi 2 štipky mletého čierneho korenia
vegeta
prípadne ešte trochu soli
100 g strúhaného syra ( môže byť parmezán, eidam, Niva, ale aj tavené Bambíno, Syrokrém …čím viac druhov syra, tým je to lepšie )

postup:
7,5 dl mlieka nechám zovrieť. Na panvici na miernom ohni rozpustím maslo, pridám hladkú múku a nechám to zpeniť 1-2 minúty. Potom dolejem horúce mlieko a varím kým omáčka trocha nezhustne. Okorením to muškátovým orieškom, čiernym korením, pridám vegetu, prípadne ešte prisolím a varím ešte asi 2 minúty. Odstavím omáčku z ohňa a primiešam do nej strúhaný syr.

A je to hotové. Chutí to skvelo s hociakými cestovinami. Niekedy do omáčky ešte pridávam varené hlávky brokolice, alebo podusené hríby. Skúsila som aj na kocky nakrájanú šunku a hrášok. Stačí trocha experimentovať.

Prajem dobrú chuť a daj vedieť či chutilo !

S pozdravom Magdaléna alias Dharma70

Diskuzní téma - Sýrové omáčky
Dharma70
28 příspěvků 20.6.05 20:16
tvarohová torta

Ahoj Lindaa !

Ten recept mám tiež ešte z detstva. Túto tortu máme radi všetci. Ja však na vrch nedávam želatínu, ale preosiate kakao.

Takže tu ho máš:

Suroviny:
500 g mäkkého tvarohu
200 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
40 g želatíny
1 veľké balenie piškót
5 dcl teplého mlieka
125 g masla
ovocie
kakao

  • mlieko, práškový cukor a rum na namáčanie piškót

Postup:
Na spodok tortovej formy naukladám v ovocnej šťave alebo v rumom ochutenom a osladenom mlieku (ja mám radšej túto variantu) namáčané piškóty. Na to natriem tvarohový krém, poukladám ovocie ( najlepšie mix, napr. jahody, maliny, černice, čučoriedky, ríbezle…), opäť namočené piškóty, krém, ovocie a navrch opäť krém, ktorý ja posypávam preosiatím kakaom ( ako tiramisu ) a prípadne ešte ozdobím ovocím. Dám do chladničky ( najlepšie na noc ) stuhnúť. Po otvorení formy krájam ako tortu - na rezy.

Krém: V 3 dl teplého ( nie horúceho ) mlieka rozpustím želatínu. V mixéri vymiešam tvaroh, práškový a vanilkový cukor. Pridám 2 dl mlieka, maslo a v mlieku rozpustenú želatínu aj s mliekom.

Prajem Ti dobrú chuť a daj vedieť či sa to podarilo !

S pozdravom Magdaléna alias Dharma70

Diskuzní téma - Nepeceny tvarohovy dort
Dharma70
28 příspěvků 19.6.05 22:10
pre marmeladu, vali a pendu

Všetkých Vás zdravím !

Veľmi pekne Vám všetkým ďakujem za Vaše odkazy. Tento víkend som mala „upratovací“, aby ten ďaľší mohol byť „vyvárací a vypekací“. Určite dám vedieť ako koláč dopadol. Je naozaj dobré, ža takáto stránka a takíto ochotní, úžasní ľudkovia existujú. Ďakujem Vám ešte raz a prajem príjemný zbytok nedeľe !

S pozdravom Magdaléna alias Dharma70

Diskuzní téma - arménska
Dharma70
28 příspěvků 19.6.05 00:12
arménska

Veľmi mi chutí koláč, ktorý u nás predávajú pod menom Marlenka. Sú to medové pláty plnené bielym krémom. Viem, že koláč je vyrobený podľa staroarménského receptu a, že vydrží aj 28 dní. Nepoznáte niekto recept ?
Vopred ďakujem Dharma70

Diskuzní téma - arménska
Dharma70
28 příspěvků 17.6.05 23:56
pre rudlaizihna

Ahoj !
Prepáč, že som sa tak dlho neozvala, ale bola som veľmi zaneprázdnená. Rada by som Ti poslala slúbené recepty, ale zdá sa, že mám problémy s poštou. Prosím daj mi e-mailovú adresu a ja Ti ich prepošlem. Prajem pekný večer aj víkend !
S pozdravom Dharma70

Diskuzní téma - Arabska kuchyna
Dharma70
28 příspěvků 8.6.05 10:41
...

Krásne Vám obom ďakujem. Obľubujem arabskú kuchyňu, ak chcete môžem Vám ako vyjadrenie svojej vďaky poslať recept (y) na nejakú tú špecialitku…
pekný deň Vám prajem !
S pozdravom Dharma70

Diskuzní téma - príprava kozieho syra
Dharma70
28 příspěvků 7.6.05 23:17
...

Aho rudlaizihno !

Zasielam Ti recept na ostrokyslú polievku, získaný od originálneho čínskeho kuchára…u nás má úspech…prípadne daj potom vedieť ako chutila…na víno bohužiaľ recept nemám…ozaj nemáš náhodou recept na prípravu syra z kozieho mlieka ? tu je recept…

S pozdravom Dharma70

Čínska ostrokyslá polievka
Suroviny:
kuracie mäso..................................................................30 dkg
hríby...............................................................................1 konzerva ( malá) ázijské čierne hríby ( Jeremiášovo ucho ).................... .2 hrste
mrkva.............................................................................2 stredne veľké
bambusové výhonky… .................................................1/2 konzervy
sójové klíčky................................................................ .1 konzerva ( malá )
zaváraná kápia................................................................6 ks
tofu syr - biely................................................................1 balenie
vajcia...............................................................................2 ks
slepačí vývar...................................................................5 kociek
chilli - mleté...................................................................1/2 ČL
ocot.................................................................................6 PL
sójová omáčky................................................................6 PL
voda................................................................................3 litre
maizena...........................................................................6 PL
paprika – mletá, sladká.................................................. 1 KL

Do vody pridáme kocky slepačieho vývaru, ocot, sójovú omáčku, mletú papriku, mleté chilli a privedieme do varu. Ostatné suroviny okrem vajíčok a maizeny pokrájame na veľmi malé kúsky a pridáme do ochutenej vody. Zprudka varíme asi 10 minút. Maizenu namočíme v troche studenej vody a zahustíme ňou polievku. Necháme prejsť varom. Polievku ochutnáme a pokiaľ treba dochutíme sójovou omáčkou, octom alebo chilli. Vajíčka rozbijeme a pridáme k nim trochu studenej vody. Vymiešame ich a opatrne pri stálom miešaní pridáme do polievky. Polievku odstavíme. Na ozdobu môžeme pridať trochu nakrájenej pažítky alebo vňaťky z mladej cibuľky. [:)

Diskuzní téma - Ostro kysla polievka a slivkove vino
Dharma70
28 příspěvků 7.6.05 22:46
príprava kozieho syra

Ahojte všetci !

Som z Bratislavy a veľmi sa mi páči stránka…Moja mamina, ktorá je čerstvá dôchodkyňa si kúpila kozu, naučila sa ju dojiť…len nevie čo s toľkým kozím mliekom…vedeli by ste mi niekto pomôcť?…ako sa pripravuje kozí syr a čo všetko sa dá vyrobiť ešťe z kozieho mlieka a hlavne ako?…hľadala som na nete, ale recept na prípravu som nenašla… S pozdravom Dharma70

Diskuzní téma - príprava kozieho syra

Zobrazit všechny příspěvky uživatele Dharma70 »

Napsat uživateli Dharma70 zprávu   Přidat uživatele Dharma70 do přátel

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Štika na smetaně Štika na smetaně
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz