daduuja

Čoko-koko vánoční rohlíčky

daduuja 11.12.16 20:58

Příloha ze šťouchaných brambor v listovém těstě

daduuja 10.12.16 15:12

Pórkové čínské placky - Chinese Scallion Pancake

daduuja 07.12.16 19:52

Moravští vrabci podle Jiřiny Šejbalové

daduuja 03.12.16 14:11

Pracnější postup než dělám, ale dobrý.

Brambory plněné sýrem

daduuja 30.11.16 20:29

Vepřová panenka se žampiony v listovém těstě

daduuja 30.11.16 20:14

15 minut bylo málo, pekla jsem na 200°C půl hodiny, ale jinak ANOOO 

Písmenkový salát s vařenou šunkou

daduuja 29.11.16 20:55

Písmenka jsem uvařila dle receptu, propláchla studenou vodou, abych zamezila dováření zbytkovým teplem a promíchala je se lžící oleje. Používám řepkový olej z Českého ráje s máslovou příchutí, je lahodný s výraznou chutí másla a ve studených (vychlazených) pokrmech nezanechá v ústech pachuť studeného másla.
Místo písmenek bude salát dobrý i s rýží, bulgurem, quinoou …
Sýr jsem použila cottage, s citronovou šťávou a špetkou nastrouhané kůry to byla výborná večeře 

Vejce vinným sosem s houbami províněná

daduuja 28.11.16 20:52

Provinile se přiznávám, že jsem neprovínila, nemaje bílého vína.
Ale … přidala jsem stroužeček česneku, špetku tymiánu, malinko citrónové kůry a lžíci šťávy z něj
Výborné to bylo, určitě ne naposled!

Studánky lásky

daduuja 27.11.16 20:34

Pomazánka z uzeného bůčku

daduuja 26.11.16 19:53

Nemám koření na vepřovou pečeni, ale pomazánka z pečeného uzeného ocásku byla dobrá i bez něj 

Ovesné sušenky

daduuja 19.11.16 22:01

Uzené vepřové maso v pórku a jablkách

daduuja 19.11.16 20:56

Z uzeného ocásku bez kosti. Moc dobrá večeře, skoro bez práce.

Brambory se šunkou v pomalém hrnci

daduuja 19.11.16 20:52

Po osmi letech repete , tentokrát jsem dodržela gramáže i dobu vaření v PH (teda skoro, protože na poslední půlhodinu jsem přendala do pekáče a nechala zčervenat při 200°C v troubě). Výborné zapečené brambory!

Hong Kong - kuře na citronu

daduuja 17.11.16 13:47

Křupavé kousky z kuřecích stehen (15 kousků ze dvou stehenních řízků) s lahodnou sladkokyselou mírně pálivou omáčkou.
A protože je dokázané, že jídlo dokáže zlepšit náladu a vyvolat pocit štěstí, tak jsem v dnešním pošmourném nesluníčkovém dnu přidala do omáčky kousek červené papriky a lžíci zahřívacího zázvoru. Moc dobré to bylo 

Kuřecí maso v sladkokyselé omáčce z Číny

daduuja 15.11.16 19:04

Podle receptu jsem vařila už víckrát, ale v pátek jsem v Prostřeno viděla Z. Podhůrského a musela vyzkoušet podle něj. Liší se pouze v dodání zeleniny a omáčka se nedělá zvlášť. Na nový recept to rozhodně není 

Prsa jsem nakrájela na slabé plátky, mírně osolila, přidala nakrájený kousek čili i se semínky, přidala lžíci lehké sójové omáčky, solamyl, promíchala a nakonec vše spojila bílkem. Nechala odležet do rána.
Do rozpáleného woku jsem nalila olej, přisypala zázvor, nechala zpěnit a naložené maso orestovala, tak aby jednotlivé kousky nebyly slepené a maso vyndala.
Na zbytku oleje jsem osmahla červenou cibuli nakrájenou na kostičky, mrkev a petržel na půlkolečka, propláchnutý nakrájený bambus, ananas, další čili, rajčatový protlak, rýžové víno, rychle zasmahla, přilila kuřecí vývar, přivedla k varu, přidala maso, pórek a čínské zelí, nechala všechno spojit, dochutila světlou sójovkou, octem a cukrem (ne 1/3 hrnku, ale pouze lžící a
zasypala solamylem, pilně rozmíchala, až omáčka přiměřeně zhoustla.
Ananas jsem měla čerstvý, je podstatně lepší než konzervovaný.
Ze dvou kuřecích prs a přidané zeleniny se najedlo pět lidí a vskutku velice rychle 

Roštěnka na šalvěji

daduuja 13.11.16 21:04

Poslední použitelná šalvěj ze zahrady Místo sádla jsem vyškvařila uzenou slaninu. Zaujaly mne knedlíky - http://www.labuznik.cz/…-jednoduche/, k roštěné se i hodily, pánům chutnaly, mne neoslovily.
Roštěná chutnala skvěle 

PS podle casinova - Time is money - jsem i nařezávala. Prima vychytávka, i když money nepřinesla, asi to chce pro větší společnost 

Jablka v těstíčku s vanilkovou zmrzlinou

daduuja 13.11.16 20:59

Droždí a pivo chutnalo moc dobře

Housky

daduuja 12.11.16 18:33

Moc dobré housky, jen doba pečení byla delší.

Vajíčkový salát s ředkvemi a mrkví

daduuja 12.11.16 18:31

Majolku jsem nahradila bílým jogurtem, výborný salát.
Příloha: Housky podle receptu - http://www.labuznik.cz/recept/housky/

Naše oblíbená směs na topinky

daduuja 09.11.16 19:23

Zbylo mi kousek vepřové kýty, a tak byly topinky s touto směsí. Nedělala jsem ji hooodně dlouho, ale večeře byla dobrá, jen místo kečupu nebo ďábelské omáčky jsem dala dvě rajčata, trochu protlaku a rajčatové šťávy.