daduuja

Šťastné a veselé

Vánoce 2019

Krásné Vánoce

Karle, nikdy jsem ji nepřipravovala a tuším, že ani nikdy nebudu, protože mi plně vyhovuje originál s logem kohouta (btw. ve znamení kohouta se v roce 1945 majitel narodil , ale nuselská kuchta - http://nuselskakuchta.blogspot.cz/…riracha.html s ní má zkušenosti, třeba tam najdeš odpověď  

Tak to mne opravdu mrzí a je mi smutno.
PAN kuchař, možná tento článek ho přiblíží víc - https://ekonomika.idnes.cz/…onomika.aspx?…
A jeho recepty jsou k nalezení pod nickem youpi a Louis.
Louis RIP

https://www.youtube.com/watch?…

Pro mne je víceúčelovým hrncem - Concept 5000.

Umí vařit pomalu na hi i low, udržuje teplotu až 4h, vaří v páře, smaží, peče chleba, frituje, umí uvařit rýži, dusit a má funkci sousvide od 45-95°C po jednom stupni.
Dobře se v něm vaří omáčky, přímo v něm osmažím cibuli, přidám maso, po opečení zapráším moukou, přidám koření, podle potřeby podliju a přepnu na pomalý hrnec a už nemusím hlídat, nic se nepřipálí, mouka se perfektně provaří…
Sousvide je jeho další +, které ocení zaměstnaná žena
Marmelády se dělají sami…
Je to jeden z mála pomocníků, které jsou u nás stále v běhu 

@Kaculka10 přidávám info odkaz - https://www.youtube.com/watch?…, stojí to opravdu zato, ale chce to s sebou sponzora nebo dva 

@Jirka 8 i já zdravím a děkuji za pochvalu Myslím, že na poctivém tálu by uvařil každý dobře Jsem s ním navýsost spokojená 

A ještě asi naposled óda na litinu z České litiny

Chuck tender, zavakuovaný se snítkou rozmarýnu, solí a pepřem, vařený při 54°C 6h, odleželý týden v lednici při 4°C a zprudka opečený na tálu. Škoda, že na focení nakrájeného už byla tma, růžové šťavnaté maso podávané s listovým salátem (špenát, římský salát, rukola a listy červené řepy) se zálivkou z olivového oleje, balzamika, javorového sirupu… grilovací ráj 

A pstruzi potočáci, lahůdka za 8 minut

Jirko, fakt dík. Dokonce i to čištění se stává rutinou 

@birkana snad si nechceš dělat reklamu na své soukromé stránky přes Labužníka? Čoveče, kam by Labužník došel, kdyby si každý dal jen odkaz?
Pošli mi adresu přes SZ, prosím  

V Bakově nad Jizerou = zážitková restaurace - http://penzionrestaurantukasku.webnode.cz/

Grilujeme cokoliv a docela často a máme to dost vychytané, přesto jsem toužila po pořádném litinovém tálu.
Ano, pořádném, těžkém a silném, aby byl napůl hladký a napůl vroubkovaný.
A tady musím poděkovat Jirkovi za jeho nabídku na Českou litinu.
Setkali jsme se s člověkem na první pohled sympatickým, který rozumí tomu, co prodává.
Koupili jsme obdélníkový tál, na vroubky se pohodlně vejde jihoamerický stejk z kterého se najedí tři lidi, vejdou se tři válečky vepřové panenky nebo oba filety ze Smuhy královské.
Na hladkém konci se perfektně ugriluje zelenina, plněné žampiony nebo tousty se sýrem.
Tál máme 14 dní a večeříme každý den venku, zkusili jsme ryby, hamburgery, stejky, vepřovou panenku, krkovici i bůček, vepřová žebra a dokonce i obyčejné buřty chutnají daleko líp než na otevřeném ohni.
Zkoušela jsem i doma na plynu, pstruhy a vepřové maso. Bramborové placky jsou jedinečné.
Jirko, maximální spokojenost!!!

Ještě edit - 3cm plátek z kýty jihoamerického býka, syrové plátky brambor, sladká kukuřice a zelené fazolky, kompletní venkovní večeře na litině 

Ejo, díky tomu, že jsi mne zmínila jako první, tak jako první odpovídám 

S Labužníkem se zatím neloučím a snad ani v budoucnu nebudu, mám tu přátele s kterými se ráda stýkám, ať už u nás doma nebo ve světě nebo jen tady na labu, je to letité a nostalgické
Možná se tyto stránky ztratí, protože se zřejmě nehodí do jakéhosi konceptu, a není to jen Labužník, nebo jsou admini opravdu nýmandi? a proto nemám chuť ani potřebu cokoliv přidávat (tedy - ještě počítám s výjimkou, kterou hodlám uskutečnit dnes
Ale chodím sem pro recepty a dokud budou fungovat, tak chodit budu 

Měj se hezky, určitě se tu ještě potkáme

Tak si tak říkám, k čemupak to asi je tohle vyhledávání - http://www.labuznik.cz/…dience/repa/

Admini!!!

M. Klíma alias Aftic, autor Čínské kuchařky a šéf první Čínské restaurace ve Vodičkově ulici… http://www.rozhlas.cz/…tru--1636778

Přispíval komentáři i sem na Labužníka, tehdy jsme byli ještě slavní 

Adminko Gábino, či kdo tu píšete ty vzkazy o zlepšování.

Myslíte, že je ve vašich silách a v dohledné době jste schopni konečně opravit u receptu http://www.labuznik.cz/…ane-smetany/?… fotky, tak aby souhlasily s receptem?

Nedávno jste žádali o podnět na zlepšení Labužníka, takže toto je podnět první.

Před dvěma lety jste začali opravovat Ingredience, dodnes není hotové nic, pouze jste oznámili, že se to programátorovi nepovedlo.
Takže, když se to nepovedlo, tak už Ingredience zůstanou tak jak jsou? nebo na tom programátor dva roky usilovně pracuje a stále se nedaří?
Podnět druhý (stále se opakující).

Děkuji za odpovědi na obě otázky.
Daniela

Si snad děláte prču?
Stačí se podívat na rok 2014 - http://www.labuznik.cz/…inece-43707/, podívat se na recepty pod liči, myslím, že se nic nezměnilo.

Měli byste změnit programátora!

A další a další připomínky najdete ve vzkazech adminům, připomínky, na které dodnes nikdo nereagoval a jelikož můj šestý smysl funguje dobře, tak ani reagovat z vaší strany nebude.
Na co tedy chcete nové podněty na zlepšování, nám bude stačit, když uděláte po letech to, co jsme žádali kdysi.

Myslím, že naší prací (uživatelů) je přidávat recepty, fotky, diskutovat… vaší prací je starat se o technickou a desingovou stránku webu a bylo by i od vás přínosné něčím motivovat.
Inspiraci můžete najít na zmíněných Top receptech 

To, co jste tu zatím předvedli, nestojí za nic!

Omluvit se je hezké a nic to nestojí, nicméně jste opět nesplnili nic ze slibů
Labužník je umírající web a já si myslím, že hlavně díky vám, adminům.
V receptech a fotkách je chaos, který málokdy řešíte, odkaz na FB z titulky zmizel, deníčky podléhají cenzuře a vložení zápisku vámi je zdlouhavé, až nakonec není ani aktuální a dalších a dalších nedostatků…
Stejné problémy mají na také vašem webu - konvi -, od května si stěžují, že nejdou přidávat fotky…

Na Top receptech nyní probíhá soutěž https://www.toprecepty.cz/…esic-cerven/ a něco se děje, fotky na jejich FB stránkách se aktualizují snad každou hodinu…

Admini, jsou tyto weby skutečně náplní denodenní vaší práce za kterou pobíráte plat?, nebo je provozujete, jen jako pro vás, nezáživný koníček?
Fakt by mne zajímala odpověď.

@Eja Putin ale píše o vyhledávání podle ingrediencí, ne hledat recept nebo podrobné vyhledávání.

Putin, máš pravdu, jsou tam i recepty, které obsahují pouze např. 4cm pórku , ale i sladký koláč, který pórek neobsahuje vůbec