birkana

Motto: "Doma jez, co máš, jinde, co ti dají!" - citace mojí nezapomenutelné babičky, báječné kuchařky, mé učitelky a rádkyně

Ikonka uživatele birkana
Score: 0 Registrován od: 06.02.12, naposledy on-line 19.9.21 18:16
Počet příspěvků v diskuzích: 1739

Preferuji jednoduché pokrmy připravené z dostupných zdrojů, tedy z toho co „roste, létá, plave či běhá“ okolo.

Oblíbené kuchyně: Ostatní

 
birkana
1739 příspěvků 18.9.21 08:25

Po delší době jsem sem nakoukla a ejhle, nyní již zmizelo formátování i u odstavce Úvod. Nejen u Postupu. Dík, tvůrci ☹️

Diskuzní téma - Formátování textu
birkana
1739 příspěvků 14.12.20 09:33

@nmatahari, ještě jedna důležitá poznámka. Kdykoli zavařuji konzervu obsahující maso, vejce nebo luštěniny (předem řádně provařené a za horka plněné), vždy sterilizuji při bodu varu minimálně 40 minut. Nikdy méně!

Určitě vyzkoušejte, třeba jen na 2 sklenicích. Držím palce, ať se podaří! :mavam:

Diskuzní téma - Konzervování leča s uzeninou
birkana
1739 příspěvků 11.12.20 09:13
Bez doplňků stravy to také jde!

Proč máme zbytečně nakupovat doplňky, když si zároveň s příjmem vitamínu D můžeme ještě pochutnat? :mavam:
Receptů na pokrmy obsahující potřebné množství vitamínu D je tady na webu dostatek :lol:.

Doporučuji k přirozenému doplnění potřebného množství vitamínu D konzumovat mořské ryby (losos, sledě, sardinky, tuňák, tresčí játra, ústřice, krevety). Dále vaječné žloutky a houby rostoucí v přírodě (vystavené při růstu slunci) jsou také zdrojem vitamínu D. Zároveň přijímáme i další nezbytné a hodnotné živiny a minerály, které v těch leckdy pochybných doplňcích chybí.

Diskuzní téma - Doplňky stravy jako dárek
birkana
1739 příspěvků 10.12.20 15:56

@Vendula002, @KikiZas, @ŠtěpinkaBol, na tomto webu vaříme; na jistě „zdravé“ batohy pro školáky najdete vhodnější stránky s inzercí jinde. Děkuji (i za ostatní Labužníky) :mavam:

Diskuzní téma - Batoh 5. třída
birkana
1739 příspěvků 10.12.20 15:33

Chovám kočky, tedy docela slušné množství koček 8o. Počet se pohybuje od 8 do 20 zvířat. Některé jsou „domácí“, většina na zimu příchozích jsou divoké. Mám jim přístupnou zeleninovou zahrádku. Samozřejmě kočky zahrabávají své exkrementy, je to jejich přirozené konání. Prostě zeleninu i jednoleté květiny zasévám hustěji, hluchá místa v zeleninových záhonech pak dosévám podle potřeby ředkvičkou, salátem, koprem, u zdi fazolí. Místa s květinami dosazuji odděleně vypěstovaným afrikánem nebo kvetoucími bylinkami.

Jakmile jsou rostliny vyšší, kočky je nezničí. Pak je třeba bojovat s uniknuvší drůbeží :cert: :kytka:

Diskuzní téma - Kočky - problém, který bych chtěla vyřešit (prozatím) bez násilí
birkana
1739 příspěvků 10.12.20 15:10

Diskuse je poněkud starší, leč téma je stále mezi „éčkoodmítači“ živé. Mám na mysli ty zoufalce, co vidí značku pro kyselinu citrónovou nebo jedlou sodu ve tvaru Exxx a mají svůj antiéčkový záchvat :lol:

Rozum do hrsti a než začneme (hystericky) kritizovat, počítejme do deseti. Nebo lépe. vzdělávejme se.

P. S. Chuť umami je jedinečná :mavam: :srdce:

Diskuzní téma - Emulgátory - pro ty, které zajímá, co jedí...
birkana
1739 příspěvků 10.12.20 14:35

Mám :lol:. Menší kruhovou formičku (vykrajovátko) položím na koláček a malou lžičkou nadávkuji drobenku. Jemně přimáčknu a formičku odstraním. Drobenka zůstane na místě :lol:

Diskuzní téma - Práce s drobenkou
birkana
1739 příspěvků 10.12.20 14:14

Reaguji na starší příspěvek, ale snad někomu pomůže :kytka:.
Lečo i klobásu plním do sklenic horké; klobásu před vložením dobře prohřeji, aby byla i uvnitř dobře provařená. Jemně ji propíchám (jako jitrnice) a dám na pařák. Zničím tak většinu nežádoucích mikroorganismů a o zbytek se postará následná důkladná sterilizace při bodu varu. Raději tepelně upravovat déle, než pak nepovedenou konzervu vyhodit.

Ruku na srdce, klobásu v leču už dnes nezavařuji. Tepelná úprava se zbytečně prodlužuje a zničí se téměř všechny prospěšné látky v zelenině. Takže raději domácí zavařované lečo samotné (s olejem) a dobrou klobásu jako přílohu (+ domácí celozrnný chléb) :potlesk: :mavam:.

Diskuzní téma - Konzervování leča s uzeninou
birkana
1739 příspěvků 8.12.20 19:24

Jen žádné předražené a zbytečné rádoby nezbytné doplňky a „mastičky“ z reklam :cert:! Vyváženou zdravou stravu a jako dárek třeba nějaké hezké sportovní oblečení. Mně je 63 a kdybych dostala jako dárek to inzerované dárkové balení, určitě bych blahem nezářila. Pomyslela bych si něco o zatraceně odbytých až falešně působících dárcích nakoupených bez zdržování (a bez lásky)!

Diskuzní téma - Doplňky stravy jako dárek
birkana
1739 příspěvků 18.11.20 08:34

@Eja, na TOPrecepty občas zaskočím pro inspiraci. Tady zůstávám z jakési nostalgické setrvačnosti. Chodila jsem sem od zrodu Labužníka (zpočátku neregistrovaná), strávila jsem zde „kus života“, vyzkoušela a vložila spoustu receptů, občas se bavila i zlobila nad příspěvky komentujících. Také (jak píše @Zuzka1973 ), je tu stále dost inspirace a pár starých známých. Úplně to tady zatím opustit nechci i když jsem z přístupu „tvůrců“ převelice smutná :,( :think:

Diskuzní téma - Konec Labužníka- opravdu?
birkana
1739 příspěvků 2.11.20 11:21

@Lyduska, občas se mi to stává. Dávám ale vinu výpadkům v připojení. Admini ani mně na emaily neodpovídají, na případné upozornění nereagují. Ať píší do diskuse nebo SZ adminům, jsou ticho. Nikdo nic neřeší, jen web jakousi setrvačností jede dál :(

Diskuzní téma - Konec Labužníka- opravdu?
birkana
1739 příspěvků 19.9.20 08:35

@ucitelas a ostatní, tehdy se vše vyrábělo podle norem, tak snad i tato pomazánka. Našla jsem celkem 3 podobající se vašemu popisu. Svačinový krém a Uherskou pěnu v Recepturách studených pokrmů, Salámovou pomazánku ve Vzorových recepturách jídel pro závodní stravování.

Kdo by chtěl vyzkoušet, originální recepty jsou na fotkách níže. Jen dávejte pozor na množství hotového výrobku (10 kg a 100 porcí :lol: ) a přepočítejte pro vlastní potřebu!

Diskuzní téma - Pomazánka z Podolí
birkana
1739 příspěvků 9.6.20 15:46
Je to horší než jsem si původně myslela!

Chtěla u mého posledního vloženého receptu postup jazykově upravit; jen změnit několik slov. Ono to nejde, změny se neuloží!!! Jestliže tedy uděláme chybu a recept vložíme, nemáme šanci editovat. Tlačítko Upravit vlevo nahoře (nad Ingrediencemi) je mi tedy na prd!

Jen jsem zvědavá, kolik dalších překvapivých „inovací“ ze strany tvůrců ještě objevím :twisted: :roll:.

Diskuzní téma - Formátování textu
birkana
1739 příspěvků 7.6.20 07:56

@casino, ten postup je zmršen u všech receptů neb je zmršeno kódování. Musí opravit programátor - tedy pokud bude snaha tvůrců jej oslovit a sjednat nápravu :twisted:. Napsala jsem jim i email, přes víkend to nikdo řešit nebude. Tak vyčkávám, možná se i odpovědi a řešení dočkám. Jsem totiž nenapravitelný životní optimista :mavam:.

@hubenej dědek, nestýskám si na zobrazení ÚVODU, nýbrž POSTUPU. Uvod je řádně odstavcován, postup formátován coby jediný řádek :cert: viz níže výstřižek.

Diskuzní téma - Formátování textu
birkana
1739 příspěvků 6.6.20 18:12
Formátování textu

Admini a programátoři, kam zmizelo formátování textu části Postup ve vložených receptech? Například v tomto https://www.labuznik.cz/…ice-noodles/ mém receptu je postup téměř nečitelný, ilustrační fotky k postupu také zmizely. Pokusíte se opravit formulář pro vkládání nebo je to nějaké (mě nepochopitelné) vylepšení? Text bez odstavců nemá hezkou úpravu :pocitac:

Diskuzní téma - Formátování textu
birkana
1739 příspěvků 4.5.20 14:50
nahořklá chuť

Poprvé v životě jsem udělala kukuřičné tortilly (podle Manany). Docela se povedly, ale jejich chuť se mi zdála mírně nahořklá. Suroviny použity čerstvé, v záruce ;-) Ví někdo, čím to může být?

Diskuzní téma - mucne tortilly
birkana
1739 příspěvků 30.7.18 17:50

Zuzko , naděje umírá poslední. Vařit budu dál a fotky archivovat. A až se blýskne na lepší časy (snad se toho dožiju), přidám je :dance: .

Diskuzní téma - Oprava fotek u receptu
birkana
1739 příspěvků 30.7.18 17:11

Zuzka1973 :mavam:, je mi jasné, že admini můj dotaz řešit nebudou. Mohli by jej však předat programátorovi - předpokládám, že se v koncernu nějaký schopný najde :evil:. Včera jsem se snažila nahlásit nefunkční přidávání fotek přes odkaz „Napište nám“ dole v patičce stránky. Zpráva patrně neodešla.

Dřív aspoň občas někdo z adminů pročítal diskusi. A reagoval, byť mnohdy nic neříkajícími větami. Dnes tam snad nikdo nesedí, opravdu jen ten automat :pocitac:.

Jsou prázdniny a dovolené. Já optimisticky a možná i naivně očekávám, že se odpovědi přece jen (snad na podzim :nevim: ) dočkám :lol:.

Diskuzní téma - Oprava fotek u receptu
birkana
1739 příspěvků 18.7.18 15:47
"Vylepšení" práce s fotkami

Admin Labužník. cz , ještě loni, když jsem nahrála fotky k uvaření a pak se mi tyto (po uložení) nehodily k zobrazení pod komentářem v galerii dole, mohla jsem je na stránce pro úpravu smazat. Z galerie zmizely, ale na serveru (data.labuznik.cz) zůstaly a daly se případně ještě použít či na ně odkázat např. v diskuzích a zprávách pro spřátelené labužnictvo :srdce:.

Dnes jsem tuto operaci provedla a fotky se vymazaly definitivně! I z úvodu receptu, kam jsem chtěla fotku doplnit, avšak pod uvaření se mi moc nehodila k zobrazení. Nahrála jsem ji tedy znovu; i když je na první pozici, v úvodu receptu je stále adresa k té původně nahrané (ve zdrojovém kódu stránky).

Už to, že si nemůžu sama vyměnit vlastní fotku v úvodu za podařenější (třeba z opakovaného Uvaření) zrovna dvakrát nepřispívá k přívětivějšímu prostředí pro uživatele Labužníka.

Předem děkuji za odpověď

Dagmar

P. S. Snad admini můj příspěvek objeví - pod nickem, který jsem použila v oslovení, se nějaký ten týden už nepřihlásili :roll:. Nechci jim psát SZ, možná by se veřejná odpověď hodila i ostatním :think:

Zároveň se omlouvám :kytka: uživatelce daduuja , že jsem použila její téma. Ta vhodnější admini uzamkli.

Diskuzní téma - Oprava fotek u receptu
birkana
1739 příspěvků 28.1.18 18:45

@Magdulkaa, mě by zajímalo, kolik kg za jak dlouho jsi při profesionálně sestaveném hubnoucím plánu shodila. A kolik peněz to stálo? Předem dík za odpověď.

Diskuzní téma - Hubnutí se světem zdraví

Zobrazit všechny příspěvky uživatele birkana »

Napsat uživateli birkana zprávu   Přidat uživatele birkana do přátel

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz