Ala_V

Ikonka uživatele Ala_V
Score: 0 Registrován od: 14.10.06, naposledy on-line 5.4.21 17:58
Počet příspěvků v diskuzích: 110
 

Úžasná špenátová roláda s lososem

Odkaz na uvaření

Ala_V 30.1.15 19:12

Je to výborné! Roláda mi tedy vyšla na celý plech cca 29×34cm. Trošku se mi přilepila na pečící papír, asi jsem měla péct ještě chvilku. Nebo je na to nějaká jiná finta s pečícím papírem? Nemazala jsem a nepodsypávala… Ale teflonová obracečka to vyřešila. Doporučuji vyzkoušet!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Salát s fenyklem

Odkaz na uvaření

Ala_V 30.1.15 18:55

Díky za připomenutí, GeorgeHradec, toto už jsem dávno nedělala. A je to fakt dobré. Připraveno z obyč. listového salátu, ale protože nic jiného nemám k dispozici.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Vinný punč

Odkaz na uvaření

Ala_V 23.1.15 22:11

Zajímavá diskuze pod receptem :), ať už tu bylo cokoli, teď je to dobrůtka. Díky za recept a Na zdraví, Yanul!

Obrácené topinky

Odkaz na uvaření

Ala_V 23.1.15 21:39

Vyzkoušela jsem zapéct v remosce, dobré, ale příště vyzkouším variantu na tuku.

Kynuté těsto na buchty, vdolky, táče a koláče

Odkaz na uvaření

Ala_V 22.1.15 18:33

Na slovenské Vareche jsem našla inspiraci na zajímavě tvarovaný kynutý koláč - růži nebo květ ( http://varecha.pravda.sk/…-recept.html a http://varecha.pravda.sk/…-recept.html atd.), asi už to tady někde je, ale nenašla jsem to. Trochu jsem se bála, že zde uvedená těsta nejsou dost mastná a nebude s nima tak lehká práce, tak jsem využila zde nalezený recept (1/2 dávky), který je podobný jako na frgály, jen jsem dala máslo, jinak vše stejné. Pracovalo se s ním výborně. Použila jsem náplň tvarohovou a povidlovou a dala jsem jí skutečně hodně, takže se s tím pracovalo poněkud hůře, ale myslím, že s makovou, nutellovou i povidlovou nemohou být potíže. Z těsta vyválet 5 kruhů, pomazat náplní (poslední NE), postupně dávat na sebe, vyznačit ve středu pohárkem kroužek, rozřezat na 4 dílky (nedoříznout do středu), pak každou čtvrtinu ještě na 4 dílky, vždy 2 přetočit 2× k sobě, po nakynutí potřít zbylým bílkem, péct 10 min. na 200 stupňů, pak 10min na 170, podle trouby. Tenhle nevypadá tak dobře, ale je vynikající.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Krůtí prsa s artyčoky

Odkaz na uvaření

Ala_V 22.1.15 18:10

Moc jsme si pochutnali, manžel pěl chválu. Řízečky jsem ještě nikdy nedělala s tak malým množstvím oleje, ale byly vynikající.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Plněná červená řepa

Odkaz na uvaření

Ala_V 18.1.15 22:16

Tak krásná fotka, že mi nedalo to taky nevyzkoušet. Měla jsem stejnou myšlenku jako Di, protože řepu nevařívám, jenom peču v alobalu s rozpůlenou hlavičkou česneku, solí, pepřem, tymiánem, rozmarýnem, balz. octem a oliv.olejem, obvykle spíše na kousky, teď celé (Jamie Olivier). Vydlábla jsem ji škrabkou na brambory a lžičkou. Náplň jsem však použila nevegetariánskou a nezdravou, co dům dal: kousek anglické, pečený česnek z řepy, kousek fenyklu, hrášek. Pak jsem na to během zapékání kápla trochu creme fraiche a trochu později přidala sýr brie. Vonělo to nádherně, mně to i strašně chutnalo. Manžel vybral náplň a řepu nechal, jako vždy. Opět se mi nepovedlo jí do něho dostat :) Pomyslela jsem si něco o perlách a sviních, ale potom zase na jedno latinské, že o barvách a chutích se nediskutuje. Ale moc zajímavá inspirace. Omlouvám se za foto. Špatné světlo (a fotograf).

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Drobenkový koláč s tvarohovou náplní a ovocem

Odkaz na uvaření

Ala_V 18.1.15 21:07

Na velkou remosku mi připadalo těsta málo, příště bych dělala alespoň ze 400g mouky a tvarohu 500g. Já jsem z posýpky odddělila 1/3 a do zbytku přidala vajíčko (dle komentářů, ale i vlastních zkušeností) a udělala takové linecké těsto, které se natlačí do formy. Do těsta i tvarohu jsem nastrouhala citr. kůru. Na 500g tvarohu někdy přidávám 2 vajíčka, teď jsem je nepoužila, jde to i bez toho. Jinak byl koláč vynikající a moc jsme si pochutnali.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Sláma k vínu - Straw

Odkaz na uvaření

Ala_V 18.1.15 20:01

Výborné, rychlé, jednoduché. Pro syna jsem udělala také sladkou variantu s nutellou, byl moc spokojený.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Švestková omáčka

Odkaz na uvaření

Ala_V 18.1.15 19:53

Dělala jsem již před časem k steaku, přidala jsem, myslím, portské a rozmixovala to. Moc nám to chutnalo.

Raz dva cuketa

Odkaz na uvaření

Ala_V 18.1.15 19:50

Výborné chuťovky pro návštěvu. Díky za inspiraci!

Guláš z divočáka pro gurmány

Odkaz na uvaření

Ala_V 18.1.15 19:48

Opět se to povedlo, díky za recept. Tentokrát jsem k němu udělala karamelizovanou červenou cibulku podlitou koňakem, to se fakt hodilo. Bohužel, bez fotky.

Pivní těstíčko na obalování masa dle Jamieho Olivera

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 10:29

Používám úspěšně hlavně na malé krůtí řízečky na večírky - jako jednohubky. Určitě vhodné jako silvestrovské pohoštění. Vynikající recept!

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Černé měsíčky

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 02:02

Dělávám z 240g másla, cukru a mouky, a dávám jenom 4 vajíčka, bez PDP. Na polevu 300g moučkového cukru, 2 lžíce citr. šťávy, 2 čajové lžičky vařící vody, třít v robotu min. 10 min. Pak ještě přidávám horkou vodu podle potřeby.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Vanilkové rohlíčky - starý recept

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:39

Moc mi vyhovuje, že se nelámou. Díky za výborný recept.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Pařížské rohlíčky

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:33

Toto je cukroví mého dětství, dělávala ho moje babička a dlouho hledám recept, který by se mu podobal. Vyšlo mi 170 kousků, takže příště asi jenom z poloviční dávky, je toho strašně moc. Díky za recept!

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Plněné vánoční ořechy pro Meisje

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:24

Nevím proč, ale těsto až klouzalo ven z formiček, a tak jsem některé oříšky měla trochu deformované. Po naplnění ne a ne změknout, až jsem je poprášila cukrem. Použila jsem máslo, tak nevím, čím to bylo.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Babiččina starodávná, vláčná vánočka

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:13

Výborná, jenom bez sušeného rybízu. Snad příště. Máslo se žloutky svěřuji robotu a mísení domácí pekárně. Vím, u vánočky by to asi chtělo rúčo, aby tam bylo co nejvíce lásky… Já alespoň hezky promlouvám ke svým domácím pomocníkům…

Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:02

Klasika, která nezklame. Výborný.

Stránka:  « Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Další »
Napsat uživateli Ala_V zprávu   Přidat uživatele Ala_V do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Tatranské kuře Tatranské kuře
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz