Ala_V

Slavnostní špekáčky*

Ala_V 26.7.15 12:26

Neměla jsem nivu a cibuli jsem nedávala do špekáčku, ale použila zbytek karamelizované cibule z grilovačky. Takže jsem pouze nařízla, vytřela dijon hořčicí, vystlala zbytkem sušené šunky a slaninky a napěchovala uzeným oštiepkem. Zvenku jsem špekáčky párkrát jemně nařízla a dala pod gril do trouby na chvilku z obou stran. K tomu míchaný salát s pikantnější jogurtovo-dijon-česnekovou zálivkou, chleba máčený ve zbytku sosíku a pivo. Strašně nám to chutnalo. Díky za inspiraci!

Balíčky zelených fazolek

Ala_V 26.7.15 11:20

Výborné, podáváno ke steaku. Dá se dělat i na grilu, jak jsme vyzkoušeli se zbytkem druhý den. Snadná a efektní úprava.

Pstruzi vaření v páře (steamed fish)

Ala_V 23.7.15 17:43

Vynikající.

Vepřová panenka na slanině

Ala_V 22.6.15 00:56

Ledový salát s jogurtem

Ala_V 22.6.15 00:10

Přistupovala jsem k tomuto saládu s určitou dávkou nedůvěry, ale je fakt mnohem lepší, než by se mohlo zdát.

Prošívaná deka

Ala_V 21.6.15 20:34

Výborná klasika, která se dá různě obměňovat. Do části jsem přidala malé kopečky borůvkové marmelády, hezky to osvěžilo, i když se to „propadlo“.

Rychlé muffins

Ala_V 18.6.15 13:16

Jednoduché, rychlé a dobré. Dělala jsem s kakaem, ořechy a kouskem čokolády uprostřed, na který jsem po upečení přilepila lentilku.

Rychlá bábovka ze šlehačky

Ala_V 10.6.15 21:59

Vyzkoušela jsem přesně podle receptu. Bábovka ani neoslnila, ani neurazila. Dala se jíst, ale nemohu říct, že jsme si pochutnali…

Chléb vločkový

Ala_V 10.6.15 21:54

Vynikající. Díky za recept!

Lahodná rumová poleva na všechno možné

Ala_V 8.5.15 16:20

Poleva je výborná, ale nesvařila jsem správně cukr a lámala se mi. Použila jsem ji na perník.

Litý perník na plech

Ala_V 7.5.15 17:56

Použila jsem datlovou marmeládu místo medu, ale těsto pak bylo dost hutné, tak jsem ho nadlehčila zbylými našlehanými bílky. Pak se mi vytvořily „muldy“, které jsem sřezala, posekala a smíchala s pikantní marméládou, tím to zarovnala a dala polevu. Příště vyzkouším originální recept bez experimentů.

Makovec pro dobrou náladu

Ala_V 7.5.15 17:49

Makovec jsem polila citrónovou polevou a ozdobila. Byl méně vláčný než jsem čekala, ale dobrou náladu nám to nepokazilo Na fotce ještě Litý perník na plech http://www.labuznik.cz/…ik-na-plech/. Foto kamarádka Dana.

Úžasná špenátová roláda s lososem

Ala_V 7.5.15 17:41

Roládu jsme použili na studenou mísu s plněnými vajíčky - část s avokádovou pomazánkou http://www.labuznik.cz/…pomazanka-2/ a část s kuřecí pěnou a také na další mísu s roastbeefem a grilovaným lilkem. Fotky dělala kamarádka Dana.

Bramborový salát č. 112 (se zeleninou)

Ala_V 7.5.15 17:35

Salát jsme použili na studenou mísu s řízečky, kuřecí roládou a smaženým květákem. Recept zcela respektován a výsledek byl výborný. Kuřecí roládu, smažený květák a fotku dělala kamarádka Dana, děkuji za povolení použít.

Kačenky (velice dobré)

Ala_V 7.5.15 17:13

Udělala jsem „Minikačenky“, jednom 3 kolečka. Ale byly fakt výborné.

Hančiny křehké pouťové koláče, které netvrdnou

Ala_V 2.5.15 23:27

Dvojctihodné koláčky třetí den, a stále vynikající, měkké! Nejlepší recept, co jsem na koláčky zkoušela.

Vejce na francouzský způsob

Ala_V 16.4.15 22:13

Výborné.

Hráškový krém s čerstvou mátou (pro Blížence)

Ala_V 23.2.15 14:21

Zase jsme si pochutnali. Z jedné třetiny tam byly fazolky fava, tak to trochu změnilo barvu. Klidně víc posypat lístečkami máty.

Univerzální těsto na ovocný koláč

Ala_V 15.2.15 22:56

Vyzkoušela jsem s tímto těstem kynutou růži plněnou mákem a povidly, výsledek výborný. Vzhled i chuť. S těstem se pracovalo tentokrát výborně, bez gramu přidané mouky, ani při válení. Inspirace zde http://varecha.pravda.sk/…-recept.html , jenom dělám z 5 vrstev.

Univerzální těsto na ovocný koláč

Ala_V 1.2.15 16:03

Malinko jsem musela podsypávat - záleží od mouky, ale jinak se s těstěm pracovalo výborně. Přidala jsem jenom citr. kůru. Zkoušela jsem cosi na způsob domažlických (4ks) + tlačené (30ks). Foto před pocukrováním, což bude asi potřeba. Potřela jsem je šlehačkou s máslem a rumem, ale nechalo to nevzhledný povlak Musím to vychytat.