Ačraj

Ikonka uživatele Ačraj
Registrován od: 04.08.11, naposledy on-line 26.02.19 13:19
Počet příspěvků v diskusích: 697 Litomyšl
 

Kulajda z Českomoravské vysočiny

Odkaz na uvaření

Ačraj 08.10.12 14:25

Kulajda, dle tohoto receptu, navíc jsem přidala kmín, bobkový list, nové koření, houby čerstvé a kopr též. Sůl, ocet - dochutit.:-)
Vejce nekvedlám, těsně před koncem vaření vhodím celá.;-)
Asi 1 1/2 l vody..

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Bramborový salát

Odkaz na uvaření

Ačraj 07.10.12 15:40

Bramborového salátu je zde víc, než dost, všimla jsem si zde komentářů, zda cibuli dávat, či nedávat, dávám tam vše, co většina, brambory, vejce vařená, okurky steril. mrkev, celer, možno i jablko a vařené bílé fazole, ty jsou výborné, sůl, pepř, ocet a trochu majonézy, cibuli určitě já dávám, nakrájenou přeliji přes cedník vřelou vodou, protože "severní vítr je krutý ", jak zpívá Jaroslav Uhlíř.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Ořechový chléb* 2

Odkaz na uvaření

Ačraj 06.10.12 19:47

Ořechový chléb, více než výborný. (Dva bochníčky)
500g celozrné mouky, 500g hl.pšeničné, 3 lžíce kmínu, (možno i fenykl) 2 lžíce soli, 2 lžíce octa, (nebo 3 lžíce bílého vinného octa) 50 g rozpuštěného másla, nebo sádla, 2 hrsti vlašských ořechů, 100 g droždí, 2 lžíce cukr krupice, 1/2 l podmáslí, 100 ml vlažné vody.
Připravíme kvásek, přidáme ostatní ingredience, mimo ořechů, vypracujeme těsto - 30 min.odpočnout, potom do těsta vpracujeme ořechy, vložíme do „ošatky“ a ještě 30 min.odpočívat.Plech vysypeme moukou, vyklopíme z ošatky a pečeme 3/4 - 1 hod. Po 1/2 hod.potřeme vodou (mírně osolenou) a po upečení ještě jednou potřeme, přeložíme na mřížku . Špejlí zkusím, je-li chléb upečen. Já použila jen poloviční dávku všech ingrediencí…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Obrácený jablkový koláč 2

Odkaz na uvaření

Ačraj 06.10.12 19:10

Vyzkoušeno, upečeno, snědeno.
Podobný recept :10 ks jablek, 4 vejce, 260 g cukr práškový(já dala 200 g) 260 g polohrubé mouky, 1/2 pečiv.prášku, 1 vanil.cukr, 50 g strouhanky, citr.kůra, rum, skořice, rozpuštěné máslo.
Vejce ušlehat s cukrem, citr.kůra, přidat rum, mouku s prdopeč.
Plech vytřít máslem, vysypat strouhankou a cukrem, poklademe plátky jablek, polijeme těstem a upečeme - 20 min./180°C.
Upečený překlopíme a posypeme skořicí.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Pečené plněné papriky

Odkaz na uvaření

Ačraj 05.10.12 21:33

Pečené plněné papriky dělané takřka dle receptu, rajčata, cibuli a plátky brambor jsem ještě přidala, také slaninu a podlila trochu smetanou, aby bylo hodně dobré šťávičky na polití brambor.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Pravá ovesná kašička

Odkaz na uvaření

Ačraj 04.10.12 20:30

Ovesnou kaši, tak jak ji měl rád můj tatínek k snídani, dožil se 93 let. Svařila jsem mléko, přidala oves.vločky a nechala do rána, potom jsem do toho přidala nastrouhané jablíčko, strouhané ořechy a osladila medem, je to dobré a zdravé.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Přesbidlo

Odkaz na uvaření

Ačraj 04.10.12 19:00

Dnes k večeři „Přesbidlo“: Nejdříve si připravíme těstíčko na noky (hustčí) z 250 g hrubé mouky, žloutku, soli a mléka, nechat chvíli odpočnout, uvařit brambory a rozšťouchat, ve vodě po bramborách můžeme uvařit noky, vykrajuji lžíčkou, až vyplavou, jsou hotové, promíchat s brambory a osmaženou cibuli na sádle, dala jsem i trochu domácího prorostlého špeku. My to máme rádi s hrnkem dobrého mléka.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Krémová čočková polévka po francouzsku

Odkaz na uvaření

Ačraj 03.10.12 10:32

Čočku je zbytečné předem máčet, je i tak brzy uvařená.:-(

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Kuřecí nudličky

Odkaz na uvaření

Ačraj 02.10.12 13:19

Kuřecí nudličky s bramboráčky: Na maso jsem použila koření Gyros, paprikový lusk, rajčata, pórek, sůl, pepř, česnek,kečup domácí a trochu máčeného kukuřičného škrobu.
Bramboráčky-klasika

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Slaní šneci z listového těsta

Odkaz na uvaření

Ačraj 29.09.12 19:43

Vyzkoušela jsem tento recept - chutné, dobré…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Zabíjačkový ovar

Odkaz na uvaření

Ačraj 28.09.12 21:51

Ovar, z laloku (podbradek) tak, jak chutná nám, studený, pepř, sůl, česnek a dobrý chléb.
Teplý ovar je výborný zase s hořčicí a křenem…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Metrové řezy II

Odkaz na uvaření

Ačraj 28.09.12 21:40

Podobný recept, jen dávám mouku polohrubou, 1/4 skleničky oleje a 1/4 skleničky teplé vody.
Krém: 250 g másla utřít s 200 g cukru, 2 lžíce rumu, spojit s kaší ze 4 lžíc hrubé mouky a 1/2 litru mléka.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Česnekové trojúhelníčky

Odkaz na uvaření

Ačraj 28.09.12 21:28

Vyzkoušela zatím jen z 1/2 kg, všem trojúhelníčky chutnaly, ale jestli se tomu dají říkat trojúhelníčky. :-))

Dnes, 14.10. 2012, jsem si tyto trojúhelníčky zjednodušila, ale jsou opravdu výborné…:-))

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Vepřové kotlety v houbové omáčce

Odkaz na uvaření

Ačraj 23.09.12 21:39

Něco podobného: Kotlety naklepat, osolit,opepřit, osmahnout, přidat 100 g žampionu, 100 g slaniny, 1 cibulku, 1 lžíci kečupu, 2 lžíčky papriky, podlijeme, dusíme 45 min. Zahustit 1 lžíci mouky a kelímek smetany.
Dnes poprve vyzkoušela tento karlovarský knedlík, ale s tím se nechlubím, nevyšel, tak jak měl být. 300 g toustového chleba na kostičky, 250 ml mléka, 2 žloutky, sůl, ze dvou bílků sníh, petrželku, dvě šišky vařit také v potr.folii, 30 min. Já nedodržela tyto ingredience, proto vypadá, tak jak vypadá, tak příště bude jistě lepší. ;-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Kapr po rumbursku

Odkaz na uvaření

Ačraj 23.09.12 21:07

Díky za super recept na kapra, zrovna dnes manžel ulovil (chytil, vytáhl) :-)) 2 kapry, to musíme vyzkoušet.

Rohlíčky plněné tvarohem

Odkaz na uvaření

Ačraj 23.09.12 19:56

Podobné rohlíčky plněné tvarohem i jablky.
500 g pol.mouky, 250 g Hery, 1 kostka droždí, 1 žloutek, 125 ml mléka, špetka soli, 2 lžíčky cukr krystal.
Jablečná náplň: 600 g jablek na hrubo nastr.na kousku Hery je krátce podusíme, cukr, skořice, potom přidáme trochu osmažené strouhanky, přidat ořechy.
Těsto na 4 díly - 8 trojúhelníku z jednoho dílu, naplnit, nenechávat kynout, potřít žloutkem s mlékem. Po upečení jsem je postříkala nepančovaným rumem, potom pocukrovala, těsto není sladké.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Smažené brambory

Odkaz na uvaření

Ačraj 23.09.12 19:22

Honila mě mlsná, tak jsem si je také usmažila, je to pochoutka, strouhanku mě Vorwerk udělá z čerstvého pečiva a ta při smažení nenasává tolik tuku . (Toto je z jedné moji brambory.)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Plněné papriky podle tety Aleny

Odkaz na uvaření

Ačraj 20.09.12 14:24

Takřka stejný postup, jen s tím rozdílem, že si zpěním cibuli na másle, přidám hl. mouku, nechám zpěnit, přidám pouze čerstvá rajčata, krátce orestuji, bobkový list, pepř i nové koření, zaliji vodou a povařím, sůl i cukr, máme rádi sladší. Naplněné papriky vložím do kastrolu a zaliji rajskou, šoupnu do trouby, je to o móc lepší, než když se to jen vaří v hrnci

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Červená řepa nakládaná (aj pre boršč)

Odkaz na uvaření

Ačraj 17.09.12 22:42

Další várka nakládané červené řepy.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Brynzové halušky podle staré slovenské mamušky

Odkaz na uvaření

Ačraj 17.09.12 22:37

Brynzu jsem si dovezla ze Slovenska, („tak som si ich urobila“), jen pro sebe, manžel jim neholduje.;-)
Dvě brambory, vejce, sůl, hladké mouky tolik, aby bylo hustčí těsto, přes haluškovač do vroucí vody.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Stránka:  « Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Další »
Napsat uživateli Ačraj zprávu   Přidat uživatele Ačraj do přátel

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz