Ačraj

Ikonka uživatele Ačraj
Registrován od: 04.08.11, naposledy on-line 26.02.19 13:19
Počet příspěvků v diskusích: 697 Litomyšl
 

Brioska od Cinana - brioche-chinois.

Odkaz na uvaření

Ačraj 26.11.13 19:05

Vyzkoušela jsem tento recept, je vynikající, příště udělám s jablky, s malými rozdíly.
Nedodržela jsem to hodinové kynutí před pečením (spěchala jsem) bývalo by se to v té formě více spojilo, ale přesto výsledek byl výborný.
To kynutí pro příště určitě dodržím. :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Domácí chléb I

Odkaz na uvaření

Ačraj 09.11.13 20:01

2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek celozrnné žitné, 1 hrnek chlebové mouky, 2 KL drceného kmínu, 2 KL soli, 1 KL cukru, 1 PL octa, 2 PL oleje, 2 hrnky vody, 1/2 sáčku droždí. Těsto udělá robot, nechám vykynout, potom na vále bochánek, pod utěrkou 20 min. kynout, po této době na 30 min. zapnu troubu, nahřeji nádobu, vložím nakynutý chléb, peču 30 min. pod poklicí (alobalem)220°C, poté snížím teplotu a dopékám bez poklice asi 20 min. chléb je za 2,5 hod.na stole, tak jsem již od chleba bez hnětení upustila, toto je rychlejší. Chléb je více, jak výborný.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Krémová dýňová polévka

Odkaz na uvaření

Ačraj 23.10.13 20:31

Na másle jsem orestovala pórek, mrkev, bramboru a Hokkaido, (částečně i se slupkou)zalila vodou (vývarem zeleninovým)vařila do změknutí, pepř, sůl, rozmixovala tyčákem, ochutila se zakysanou smetanou.
Přesně takto se dá uvařit i polévka z cukety, mám odzkoušeno. :-)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Rohlíky

Odkaz na uvaření

Ačraj 17.10.13 15:00

Vyzkoušela jsem tento recept s malou změnou, místo mléka jogurt a místo sádla olej.
550g hl. mouky, 42g droždí (do DP stačí 21g) 1 KL cukru, 1,5 KL soli, 1 vejce, 2 PL oleje, 40 dkg jogurtu, 16 ks rohlíků, pečeme na 180°C.
Tomu já říkám rohlíky a né ty „gumáky“ z marketu.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Bezva salát z čínského zelí

Odkaz na uvaření

Ačraj 13.10.13 19:29

Opravdu bezva salát, zelenina z vlastní zahrádky, zálivka vynikající, zázvor jsem dala čerstvý.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Jednoduchá pšeničná bageta

Odkaz na uvaření

Ačraj 12.10.13 14:04

Vyzkoušela jsem podobný recept: 50 g pšenice umlet (špalda loupaná), 450 g hl. mouky, (může být i část špaldové, žitné) 1/2 kostky droždí (může být trošku více, ale celá kostka je moc) 250 g vody, 1 ČL cukru, 1 PL soli, 25 g oleje (může být i olivový) přidala jsem lněné semínko, kvásek, těsto vykynout, vyválet tři bagetky, nechat kynout, vršek naříznout ostrým nožem, možno potřít vajíčkem, sypat hrubou solí, nebo vodou a sypat semínky. Do vyhřáté trouby na 50-60°C, 15-20 min./180 - 200°C.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Ďábelská směs na topinky

Odkaz na uvaření

Ačraj 20.09.13 10:39

Vyzkoušela jsem tento recept z poloviční dávky, jinak dle receptu.
Druhá možnost, maso nejdříve uvařit, potom vše pomlít, asi 10 min. provařit, naplnit skleničky a sterilovat.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Sušená rajčata v oleji

Odkaz na uvaření

Ačraj 14.09.13 13:55

Suším, suším o sto šest, z těchto rajčat se dobře suší, i na kečupy výborné, jsou masitá, méně šťávy, odrůda „banánové“, tento nůž je speciálně na rajčata, jde to jak po másle. :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Houbový pekáček

Odkaz na uvaření

Ačraj 10.09.13 22:26

Konečně…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

CITRON do mrazáku

Odkaz na uvaření

Ačraj 25.08.13 21:45

Vyzkoušela již dříve, z citronů chemicky neošetřené, ale ruku jsem měla zmrzlou, to strouhání je tedy něco!

Stránka:  « Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Další »
Napsat uživateli Ačraj zprávu   Přidat uživatele Ačraj do přátel

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Štika na smetaně Štika na smetaně
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz