123 Veronika

Score: 0 Registrován od: 10.12.13, naposledy on-line 23.12.13 20:19
Počet příspěvků v diskuzích: 1 Plzeň
 
123 Veronika
1 příspěvek 10.12.13 11:58
Řízek Ljuba

Helča K. - nejspíš už máte jiné starosti, ale kdyby náhodou jste sem nakoukla, třeba udělám radost :D

Protože vím, jak jsem sama po léta pátrala po tom správném receptu, nebudu sobec a prozradím vám ten správný.

Dá se použít kuřecí, vepřové i hovězí maso. To hovězí je původně základem receptu. Vepřové nebo hovězí naklepejte, kuřecí není třeba. Maso osolte, potřete rozmačkaným česnekem (podle chuti a množství masa)můžete i opepřit, zakapejte olejem a nechte v zavřené krabici do druhého dne uležet v lednici.

Před smažením si připravíme asi čtyři bílky, do nich cca 4-6 stroužků česneku (opět podle chuti), sůl a rozšleháme vidličkou. Do jiné misky si dáme strouhanku, ve které řízky obalujeme, než je dáme do bílků. Obalíme v bílku a rovnou do oleje. Nejdou dělat dopředu a lepší jsou z friťáku. Do bílků se může rozšlehat i cca 1 lžíce hladké mouky, jen na spojení. ALe pozor, nepřehnat, pak by nevyběhly. Já ji nedávám. Nelekněte se, když se po vložení do horkého oleje bílek „rozběhne“, poslušně se zase vrátí tam, kam patří - na řízek.

Diskuzní téma - řízek Ljuba

Zobrazit všechny příspěvky uživatele 123 Veronika »

Napsat uživateli 123 Veronika zprávu   Přidat uživatele 123 Veronika do přátel

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Cuketové placky Cuketové placky
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz