Recepty - špagetová dýně

Více z Zelenina ».

Špagetová dýně
Původ špagetové dýně: Spojené státy americké

Recepty s špagetovou dýní  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  

Název jí dala dužina, která se drobí na tenké dlouhé proužky. Špagetová dýně má podlouhlý tvar, měří okolo 25 cm. Poznáte ji i podle žluté barvy, často v kombinaci se zeleným žíháním.

 Rady při nákupu

Špagetová dýně se dá koupit supermarketech, zelinářstvích, na farmářských trzích nebo přímo u pěstitele na farmě. Kupujte jen dýně neponičené, sytě zbarvené, pevné, s hladkou a tvrdou slupkou, se stopkou. Ta musí být seschlá a zdřevnatělá – tak se pozná zralá dýně. Čím je špagetová dýně zralejší, tím více se z ní odloupává dužina.

 Využití v kuchyni

Špagetová dýně se často překrojí podélně a zapéká se naplněná masovou nebo zeleninou směsí. Připravuje se z ní také čína, hranolky nebo se vcelku uvaří nebo upeče. Až trochu vychladne, Po částečném vychladnutí z ní vidličkou vytahujete „špagety“, které můžete použít jako přílohu k omáčkám vegetariánským i masitým, skvělá je k „číně“ nebo zapékáte či přidáte do polévky jako nudle. Vynikající jsou v kombinaci s ořechy.

 Skladování

Dýně se skladuje na pokojové teplotě, na chladném a suchém sklepě vydrží i půl roku. Po nakrojení dýně ji zabalte do fólie a uložte do lednice. Zkažená dýně začne ztrácet lesk a plesnivět.

 Sezóna

Hlavní sezóna dýní začíná v říjnu, vrcholí koncem měsíce a končí v listopadu.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz