Recepty - šlehačka

Recepty s šlehačkou  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Šlehačka je našlehaný, slazený krém, který získáme, pokud metlou či mixérem našleháme vychlazenou smetanu ke šlehání. Ke vhodné konzistenci si pomáháme ztužovačem. Cukr přidáváme až na konec. Šlehačka obsahuje mléčné bílkoviny, ale také dost cukru, měli by se jí vyhnout lidé s redukční dietou a diabetici.

 Rady při nákupu

Šlehačku koupíme v každém obchodě s potravinami. Můžeme si vybrat mezi klasickou smetanou ke šlehání různé tučnosti, od 10 až do 35 %, také kokosovou nebo sójovou. Hotovou seženeme ve spreji, a to slazenou, neslazenou, vanilkovou, ovocnou, křenovou apod. Ztužovač se prodává jako bílý prášek v obchodech s potravinami, supermarketech.

 Využití v kuchyni

Šlehačku přidáváme do moučníků, hlavně rolád, bábovek, beránků, buchet, biskupských chlebíčků, zákusků - Větrníky s kaštanovou šlehačkou, ale také do omáček, polévek, pomazánkových krémů, pohárů, k pečenému masu - Vepřová krkovice se šlehačkou, do výpeku, těstovin, krémů, pudinků, omelet. Našlehanou šlehačkou zdobíme či plníme moučníky. Doma připravujeme šlehačku s ovocem, kakaem, vanilkou, tvarohem, skořicí, kávou, křenovou.

 Skladování

Skladujeme v ledničce tři týdny, do data spotřeby.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz