Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Více z Ořechy a semínka ».
Recepty s sezamem Rady při nákupu Využití v kuchyni Skladování
Sezam je plod rostliny sezam indický a patří do zdravé výživy. Má žlutou barvu a sladkou ořechovou chuť. Sezam obsahuje mnoho prospěšných vitamínů a minerálů, jako je například beta karoten, vápník, železo, zinek, vitamín B1, B2 a B3. Sezam slouží jako prevence onemocnění kůže, vlasů, nehtů, sliznic nebo při chudokrevnosti.
Sezam najdete v obchodech se zdravou výživou a také v některých supermarketech v balené formě. Sezam se prodává jako loupaný i neloupaný a najdeme ho na pečivu, müsli tyčinkách nebo sucharech.
Sezam můžete použít k obalování řízků nebo jiných mas, k výrobě pomazánky, do pečiva, či do salátů na posypání. Sezam lze použít také k výrobě oleje, do zeleninových pokrmů nebo na posypání rýže. Také jej můžeme použít při pečení dezertů a jiných sladkých pochutin. Sezam lze smažit, péct nebo použít tepelně neopracovaný.
Sezam skladujte v suchu, temnu a chladu.