Recepty - salát kadeřavý

Více z Zelenina ».

Salát kadeřavý

Recepty s kadeřavým salátem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Sezóna  Kadeřavý salát a víno  

Kadeřavý salát patří mezi významné zástupce listové zeleniny. Tato listová zelenina opravdu připomíná svým střapatým okrajem kadeře. Nevytváří uzavřené pevné hlávky, ale pouze seskupení listů různých tvarů a barev v kulatých až kulovitých růžicích. Ty se uřezávají najednou, podobně jako hlávkový salát. Kadeřavý salát obsahuje karoteny a je vhodnou prevencí proti rakovině plic a střev.

 Rady při nákupu

V supermarketech a obchodech s ovocem a zeleninou je kadeřavý salát k dostání v průběhu celého roku. Nejlepší je zakoupený na farmářských trzích nebo čerstvě utržený ze zahrádky. Při výběru se zaměřte na listy - měly by být křehké, nikoliv zavadlé nebo uschlé.

 Využití v kuchyni

Hojně se používá ke zhotovení syrových salátů a také jako příloha. Je velmi lehký a snadno ho lze spojit téměř se všemi jídly, kterým dodá osvěžující nádech. Vyzkoušejte například kadeřavý salát s krevetami nebo bramborový salát s červenou čekankou.

 Skladování

Čerstvý ho spotřebujte co nejdříve nebo ho nemytý uschovejte na nejchladnějším místě v ledničce. Takto vám vydrží až čtyři dny. Ještě déle vydrží, když ho do lednice uložíte ve vzduchotěsné dóze.

 Sezóna

Sází se na jaře a sklízí v létě. Díky dovozu je ale kadeřavý salát k dostání v průběhu celého roku.

 Kadeřavý salát a víno

Skvělou kombinací je salát zalitý bílým vínem.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz