Recepty - růžová voda

Růžová voda známe také jako: výtažek z květů růže

Recepty s růžovou vodou  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Výroba růžové vody  Skladování  

Růžová voda je přírodní ochucovadlo vyrobené z květů růží. Je typická svou vůní a chutí jakoby po mýdle. Používá se nejčastěji v zemích Orientu a sladkostem právě dodává jemnou orientální chuť. Využívá se ale i v kosmetice, například pro osvěžení či na vyčištění pleti od akné a nečistot. Udržuje pH pleti v rovnováze. V horkých dnech má příjemný ochlazující účinek.

 Rady při nákupu

Zakoupíte ji v lékárně, v obchodech s orientálními potravinami či prodejnách zaměřených na čaj a kávu. U prodejce se ujistěte, že se jedná o 100% esenci určenou pro vaření. Vyrobit si ji ale můžete sami.

 Využití v kuchyni

V kuchyni růžovou vodu využíváme pro dochucení koktejlů nebo dezertů - vynikající je například panna cotta, zmrzlina či palačinky. V arabských zemích se přimíchává i do čaje nebo kávy.

 Výroba růžové vody

Potřebujeme okvětní lístky růží (chemicky neošetřené), šťávu z limetek a horkou vodu, a to v poměru 1:2. Lístky zbavíme bílých konců a vložíme do nádoby, zalijeme horkou vodou, zakapeme limetkovou šťávou, přiklopíme a necháme louhovat zhruba hodinu. Poté lístky scedíme a dobře vymačkáme. Pokud chceme vyrobit růžovou vodu za kosmetickými účely, je vhodné do ni přidat alkohol v poměru 1:4 voda ku alkoholu.

 Skladování

Růžovou vodu skladujeme v lednici nebo po dobu dvou dnů při běžné teplotě.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz