Recepty - dýňová semínka

Více z Ořechy a semínka ».

Recepty s dýňovými semínky  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Dýňová semínka a víno  

Dýňová semínka je semeno dýně, je smetanově bílé až hnědé barvy a má sladkou oříškovou chuť. Doporučuje se je před samostatnou konzumací namočit do vody pro uvolnění enzymů. Semínka obsahují zinek, vitamíny A, D, E, vitamíny skupiny B a kyseliny omega-3 a omega-6. Ovlivňují příznivě hladinu serotoninu, který je důležitý pro předcházení depresím a špatné nálady, a zkvalitňují nehty a vlasy.

 Rady při nákupu

Dýňové semínko zakoupíte v obchodech s biopotravinami, zdravou výživou a v každém supermarketu. Na vaření kupte přírodní semínka, pro konzumaci se hodí i pražené nebo solené.

 Využití v kuchyni

Dýňové semínko využijete například do jogurtů, salátů, omáček nebo do pečiva. Dýňová semínka konzumujte samotná opražená jako pochutinu nebo si je můžete jakkoli tepelně upravit a přidat do jídla, například je zapéct s pečivem nebo z nich upéct dýňový koláč, posypat jimi salát, vyrobit pomazánku. Zdobí se s nimi dýńová polévka.

 Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

 Dýňová semínka a víno

Dýňová semínka se hodí k lehkým bílým vínům, například rulandské šedé.