Recepty - conchiglioni

Původ conchiglioni: Itálie

Recepty s conchiglioni  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  Conchiglioni a víno  

Conchiglioni, česky “konkyljóny“, jsou italské těstoviny ve tvaru velikých mušlí. Vyrábějí se z kvalitní tvrdé pšenice a semolinové mouky. V suchém stavu jsou tyto mušle dlouhé pět centimetrů a široké 4 centimetry.

 Rady při nákupu

K dostání jsou v běžných supermarketech a větších obchodech s potravinami. V regálech poznáte tyto těstoviny mezi jinými druhy na první pohled atraktivním obalem podobným těstovinám cannelloni. V průhledném okénku se můžete přesvědčit, že se skutečně jedná o velké mušle.

 Využití v kuchyni

Povařené mušle se mohou plnit různými druhy masových směsí za suchého stavu a pak zapékat v troubě. Výborné jsou plněné pikantní tvarohovou pomazánkou nebo jako součást lehkého zeleninového salátu. Obzvláště chutné jsou conchiglioni s ricottou a špenátem, což je vynikající pokrm oblíbený zejména mezi vegetariány.

 Skladování

Conchiglioni skladují v chladu a suchu, nikoliv ovšem v ledničce. Nespotřebovaný zbytek lze uskladnit, vyžaduje to ale dokonale utěsněnou dózu z plastu nebo ze skla, uloženou v suchém prostředí.

 Conchiglioni a víno

K salátu z conchiglioni servírujte lehká bílá vína, k masovým náplním vína červená.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz