Recepty - balsamico

Balsamico známe také jako: balzámový ocet

Recepty s balsamicem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Balsamico neboli balzámový ocet je tekutá kořenící přísada původem z Itálie. Balsamico obsahuje menší množství vitamínu A a C, železo a niacin a napomáhá lepšímu trávení a při pálení žáhy nebo bolesti v krku. Balsamico má tmavě hnědou až černou barvu a po několikaletém zrání v sudech získává nasládlou kořenitou chuť.

 Rady při nákupu

Balsamico zakoupíte v každém obchodě s potravinami. Balsamico označené jako tradiční balzámový ocet z Modeny nebo Reggia Emilia je chráněné italským zákonem a justicí a musí splňovat přísná kritéria výroby.

 Využití v kuchyni

Balsamico nejčastěji využijete při dochucení zeleninových nebo těstovinových salátů, jako ochucení luštěnin, přičemž balsamico pomůže k lepšímu strávení pokrmu. Použijte ho také k ochucení omáčky ke kuřecím nudličkám nebo ke grilované zelenině či do polévek.

 Skladování

Skladujte v suchu a chladu bez přímého slunečního světla.


Reklama

 
 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz