Recepty - balsamico

Balsamico známe také jako: balzámový ocet

Recepty s balsamicem  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Balsamico neboli balzámový ocet je tekutá kořenící přísada původem z Itálie. Balsamico obsahuje menší množství vitamínu A a C, železo a niacin a napomáhá lepšímu trávení a při pálení žáhy nebo bolesti v krku. Balsamico má tmavě hnědou až černou barvu a po několikaletém zrání v sudech získává nasládlou kořenitou chuť.

 Rady při nákupu

Balsamico zakoupíte v každém obchodě s potravinami. Balsamico označené jako tradiční balzámový ocet z Modeny nebo Reggia Emilia je chráněné italským zákonem a justicí a musí splňovat přísná kritéria výroby.

 Využití v kuchyni

Balsamico nejčastěji využijete při dochucení zeleninových nebo těstovinových salátů, jako ochucení luštěnin, přičemž balsamico pomůže k lepšímu strávení pokrmu. Použijte ho také k ochucení omáčky ke kuřecím nudličkám nebo ke grilované zelenině či do polévek.

 Skladování

Skladujte v suchu a chladu bez přímého slunečního světla.

 
Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz