Znovu silikon

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

Labužník kytka02

26 příspěvků 27.05.04 10:12

Znovu silikon

Ahoj labužníci, pomalu se tu rozkoukávám a moc se mi u vás líbí. Zahloubala jsem se do starších diskuzí, receptů… Docela mne pobavilo extempore s MUDr. Evitou. Ale zpět- ráda bych se vrátila k silikonovým formám. Mám, používám, např. mufiny jsou super i na kynuté buchtičky. Ale u velkych forem se mi občas špatně vyklopí - roztrhne. Může to být tím, že třeba bábovku nenechám úplně vystydnout? Vyklápíte teplé? Díky moc za poradu.

Napsat příspěvek

Reakce:

lítalka

27.05.04 10:48

silikonové forny

Ahoj Kytko,
já jsem se silikonovými formami velice spokojená. Peču normálně i bezlepkově pro syna a postupuju tak, že vyklápím po 5 minutách. Silikonovou formu by jsi neměla moc odmašťovat. Pokud ano, doporučuji jednou začas lehounce vytřít sádlem - olejem to není ono. Mám na dorty 2 tvary , muffinky, koláč, bábovku, pekáček, chlebíček. Doporučuju vyzkoušet i na studené dorty, aspiky a na zmrzlinu.

Napsat příspěvek

Labužník kytka02

26 příspěvků 27.05.04 11:15

Lítalko,

dík za radu. To je dobrý tip, nějakou zmrzlinku nebo želatinovou dobrůtku zkusím, hlavně až budou jahůdky :-) . Jo, a u chlebíčku (tescoma) mi při naplnění do 2/3 (aby upečený byl plný) nedrží tvar, lehce se vprostřed vyboulí stěny.