V případě, že máte vyšší hladinu cholesterolu, je nutné se vyhýbat především živočišným tukům, naopak již není n u t n é mít takové obavy z vajec. Ukazuje se, že varovná kampaň proti nim byla přehnaná. Stejně tak srdci neublíží ani tři šálky kávy denně. Zpravodajský server BBC jako prevenci nemocí srdce a cév doporučuje konzumaci tablet s výtažky z česneku a také tresčí játra bohatá na tuky chránící srdce. Těch je v mořských rybách obecně hojně.
Vědci mají zase nové poznatky! Po úplném zavrhnutí másla a sádla se
máme vrátit k těmto tukům, ale nejíst margaríny (raději, když už,
pomazánkové máslo). Naši předci měli pravdu: „Všeho s mírou“. Když
náš jídelníček netvoří hamburgery, hranolky a Coca-Cola, tak bychom
neměli šílet u každé nové, zaručeně ověřené a platné a jedině
správné informace.
Mimochodem, když jsem o cholesterolu mluvila s jednou lékařkou, říkala,
že po víkendové službě, kterou zakončila třemi operacemi v neděli
v noci měla cholesterol téměř 20. Srovnalo se to během tří dnů, kdy
měla obvyklý denní režim - pohyb, méně stresu, běžné jídlo.
Tak labužníci neblázněte, pokud nemáte určité zdravotní problémy, jezte
ode všeho trochu. Červené víno, olivový olej, mořské plody a ryby, hodně
zeleniny, sýry, navrch nějaký skvělý dezert. Nebo vepřový bůček,
knedlík, zelí - proč ne? A do třeba jehněčí kýta, zelenina a opečené
brambory?
Přeji Vám i sobě, ať umíme každé jídlo s radostí vychutnávat a
i ostatní slasti života pořádně užívat.
