Xantamová (xamtamová) guma

Jako možnost řešení Vašeho problému vidím hledat na internetu pomocí vyhledávače zadáním „bezlepková dieta“ a zobrazí se spousta možností, kde by bylo možno hledat odpověď.
Jako jednu z možností doporučuji učinit dotaz na adrese http://www.bezlepka.prodejce.cz/index.php.

Xantanová guma-snad informace pomůže všem a nejen těm s bezlepkovou dietou
Použití: Při přípravě pečiva jak klasicky, tak i při pečení v domácí pícce. Do těsta se přidává zamíchaná v mouce. Můžeme ji použít jak do kynutého těsta, tak i do všech ostatních - třeného, křehkého, lineckého, piškotového, odpalovaného i listového.
V bezlepkových výrobcích se Xantanová guma dávkuje v rozmezí 1 až 2 g na 1 kg suchých směsí. Větší množství je možné po vlastím odzkoušení. V těstě má Xantanová guma za úkol částečně nahradit vlastnosti lepku, tzn. zpevňuje strukturu těsta, zlepšuje jeho elasticitu, váže recepturní vodu a zadržuje vzduch. Finální výrobky zůstávají déle čerstvé, křehké a mají zpomalené vysychání (tvrdnutí).
Cena: 250 g/ 105,– Kč

Nabízíme k dodání i do prodejen Zdravé výživy a dalších obchodů. Kontaktujte nás na tel. 605 878 337.

Xantanová guma prodává ji paní Koukolová - firma Bezlepka - kontakt je na stránkách v odkazech., nebo si zavolejte na 608 030 369, má i zásilkovou službu a ráda vám jí pošle.