Vepřové koleno

…píší recepty sem na stránky labužníka. Zkus použít vyhledávač.

vraj je to skutočná lahôdka.. http://www.kimlo.szm.sk/…e_koleno.htm

To ti jako máme napsat kuchařku?
A kolik za to?

ještě tam chybí strouhaný křen: http://www.labuznik.com/recipe.php?…

Tady je to i s obrázkem!

kolega mi dal tip na pečené koleno, fígeľ je však v tom, že na jednom pekáči pečieš (klasicky, aj tu je na to dosť receptov) koleno údené a koleno surové.
Obe chute sa v pekáči spoja a je to moc dobré ;o)

Kdysi jsem z nedostatku prostoru v kuchyni a také času pekla dohromady uzené maso a rozporcované kuře dohromady, poté jsem upečené rozdělila do sklenic a zavařila ( jeli jsme tehdy na dovolenou k moři a já takto připravovala jídlo). Vyšla z toho neskutečně dobré kuře s vůní uzeného.
Dnes takto kuře peču záměrně neboť je to vyžadováno…

Milane, napíši ti jeden recept, ale určitě není ani vychytaný, ani neobvyklý. Spíš bych řekla jednoduchý.
Zadní vepřová kolena přeseknout napůl a celá je hutně potřeme česnekovou pastou se solí, nebo propasírovaným česnekem se solí. Pod ně dáme do pekáče něco tuku, nebo jen vodu a dáme péct. Pečeme 1 hodinu a celou další hodinu poléváme, nebo mašlujeme pivem. Je celkem jedno jestli světlé, nebo tmavé, ale já bych ze zkušenosti řekla, že tmavé je lepší a vícestupňové ještě lepší- výsledek po 2 hodinách pečení je nejlepší!!! Cha,cha,cha.
Měj se pěkně a doufám, že ti bude recept k něčemu dobrý. Jana