uzení králíka
Ahoj,chystám se udit, maso mám naložené ale chtěl bych k vepřovému přihodit králíka a vyzkoušet ho vyudit.Najde se dobrá duše která zná dobrý recept na naložení a je ohcotná se podělit.Děkuji předem.
Uzení králíka
První příspěvek v tématu
Reakce:
Váš příspěvek
Jde to.
Asi před měsícem jsem to vyskoušel, v knize Receptař na každý den
z roku 1991 jsem našel tenhle recept.Je potřeba si připravit směs kořeni
1 polévková lžíce hořčičného semne,5 bobkových listu,10 zrn nového
koření,20zrn jalovce a pul lžičky mletého pepře. všechno kořeni jsem
utloukl v hmoždíři a přes sítko přesel. Potom se králík vykostí
nakrájí na drobno, okoření připravenou směsí, osolí a nacpe se to do
papírového střeva na salámy a týden nechá v ledničce a potom se to
vyudí. Asi 4-5,5 hodiny na 80 stupnu. 
Další podobná témata podle názvu
