Uzení králíka

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
alcoholix
1 příspěvek 4.12.10 21:11
uzení králíka

Ahoj,chystám se udit, maso mám naložené ale chtěl bych k vepřovému přihodit králíka a vyzkoušet ho vyudit.Najde se dobrá duše která zná dobrý recept na naložení a je ohcotná se podělit.Děkuji předem.

Reakce:
bocianka
528 příspěvků 5.12.10 17:05

Králíka bych neudila. Je suchý. :mrgreen:

Kralik pepa
1 příspěvek 29.9.12 20:56
Jde to.

Asi před měsícem jsem to vyskoušel, v knize Receptař na každý den z roku 1991 jsem našel tenhle recept.Je potřeba si připravit směs kořeni 1 polévková lžíce hořčičného semne,5 bobkových listu,10 zrn nového koření,20zrn jalovce a pul lžičky mletého pepře. všechno kořeni jsem utloukl v hmoždíři a přes sítko přesel. Potom se králík vykostí nakrájí na drobno, okoření připravenou směsí, osolí a nacpe se to do papírového střeva na salámy a týden nechá v ledničce a potom se to vyudí. Asi 4-5,5 hodiny na 80 stupnu. :)

Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz