Uschování zbylých vajec...
Když recept žádá použití pouze bílků, nebo pouze žloutků, co udělat se zbytkem vajec, když je neplánujeme ihned jinak upotřebit? V tom případě nalijeme bílky, nebo žloutky do vzduchotěsné nádobky vhodné pro mražák, označíme si kolik obsahuje a dáme zmrazit. Zabráníme zželatinování žloutků přidáním špetky soli, nebo přidáním vrchovaté lžičky cukru na každé 4 žloutky. Den před použitím nádobku vyjmeme z mražáku a dáme přez noc do chladničky rozmrazit.
