Tak sem to trochu zdrbal...

Honzo, na začátku tápe každý…no bóže!!!

hodila jsem Tvůj dotaz do sekce Hledám recept a máš ode mne mail ve vnitřní poště (dostaneš se do ní po přihlášení a po kliknutí vpravo na nápis Můj labužník, tam už se pak zorientuješ lehce).
Já jdu spát, přeji hezké ráno a hezkou dobrou noc. ;o))

pokud je to ona, vydala ji v roce 89 Svépomoc, zašlu recepty oskenované. Jsou tu dva : Sekaná pečeně domácí a Sekaná řeznická. 

Ty sem si okopiroval, ale neni to ono. Hledam tu kucharku si koupit, chci delat nejaky cesky uzeniny, uz mam toho americkyho presolenyho smejdu plny zuby. Ale porad diky za pomoc, ted jeste najit tu kucharku.
Jan

kdybys nepohrdl Domácím uzenářem od Jozefa Ďuríka, mám dva výtisky, jsem ochotna Ti jeden věnovat.

mohu ještě trochu pomoci -
Lad. a Jar. Steinhauserovi : Vaříme a udíme ( doma )
Lad. Steinhauser : Zapomenuté receptury masných výrobků
Juraj Lauko : Zakáĺačkové špeciality, ty mám 2×

Tak sem zkusil vygooglovat ty knihy a nic. Tak sem sel pres Book search a naslo to nakou knihovnu, ale ne zadny antikvariat. Tu slovenskou myslim mam, musim se podivat pozdejc, stoji tam este furt stromecek, moje zena rika, ze sem ho postavil pozde, tak ho musim este chvilu nechat aby si ho uzila. To taky bude tim, ze to nezadavam s hackama a carkama a cely tim pocestovanim. Asi bude nejlepsi, kdybyste to nekde videli tak to koupit a ja vam poslu penize a nebo naky kucharky vocud, co by vas zajimalo. A Vladce, samo, ze mam zajem, ja uz nadelal ruznejch vyrobkun ne vsechny se vzdycky podarily, je tu taky problem s tucnym masem, vubec neexistuje, musite hledat pres etnicke prodejny atd. Pro bucek musim do Bethlehem, Pennsylvania, asi hodina a dvacet minut cesty a je tam Portorikanskej store, kde maj vorbovsky kybly la (ne moc dobryho musim rict, ale na peceni OK) a koupim celej bucek z 1/2 prasete. Sadlo na skvareni se vubec nedostane, kdyz nemate znamyho reznika, coz ted nemam a taky sehnat krev je dneska nemozny. Takze zadny jelitka a nebo prdelacka se nevedou.