Sýrové kuličky - smažené

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

Sylvie

2302 příspěvků 18.6.10 15:36

Sýrové kuličky - smažené

Moji milí, nedávno jsem v Kadani na návštěvě ochutnala smažené sýrové kuličky. Paní je donesla během chvilky k pivu. Dělala je jen z eidamu, 1 vejce a hladké mouky. Smažila jen tak bez obalování. Nedávno jsem je zkoušela, ale neodhadla jsem ten správný poměr surovin, trochu se připalovaly. Ta paní tvrdila, že to jde bez připalování. Děláte je někdo, víte ten správný poměr?
Děkuji
Mlsná Sylva

Napsat příspěvek

Reakce:

anickav

2904 příspěvků 18.6.10 16:04

toto?

http://www.labuznik.com/recipe.php?…

Napsat příspěvek

bocianka

528 příspěvků 19.6.10 15:39

aničkov,

toto je můj recept a ještě se nestalo, že by se nepovedly nebo připálily. Chtějí vyšší vrstvu oleje a jsou opravdu žravé.

Sylvii přeju ať se podaří.
Krásný den.

Napsat příspěvek

esmeralda

4813 příspěvků 20.6.10 01:21

Sýrové kuličky

Nejdůležitější je asi ta vysoká vrstva oleje. Aby se smažily ze všech stran najednou.
Dělám tak i smažený sýr, řízky atd…

Napsat příspěvek

Sylvie

2302 příspěvků 20.6.10 10:20

Povedly se,

použila jsem Bocianky recept, použila 40% goudu, mouky jsem však přidala daleko více, protože první kuličky se připalovaly i ve větší vrstvě oleje. Nevím tedy přesně, kolik jsem dala té mouky, ale těsto bylo tvárnější, daly se tvarovat kuličky.
Díky Vám
Sylvie

Napsat příspěvek