Sýr z hor nad BREGENZem

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu

První příspěvek v tématu

jantar

170 příspěvků 12.2.05 22:42

Sýr z hor nad BREGENZem

Onehdá - před rokem na konci září jsem byl v BREGENZu a tam byli – no dožínky - hrálo se na ulici a byl tam jarmark a tam prodávali sýr z okolních hor tří, 6-ti a 12-ti měsíční - teda jako stáří byl mooc dobrej ale neviví někdo jak se jmenuje popřípadě kde se dá u nás sehnat.
jo taky z něj dělali raklet…
dík

Napsat příspěvek

Reakce:

jantar

170 příspěvků 6.3.05 18:55

Že by

to bylo jako tohle....... ale kde to v čechách prodávaj..
Allgäuer Bergkäse
Aromatický pikantní sýr z Bavorska vyráběný z neošetřeného kravského mléka. Sýry jsou vyráběny v kolech o výšce 8-10 cm, mají v průměru 40-90 cm a váží 15-50 kg. Barva sýra je

Napsat příspěvek

lydia

1227 příspěvků 7.3.05 12:00

Jantar

mas pravdu, je to urcite Bergkäse, a urcite sezenes i jiny. A to co pises, ze byly dozinky, byl myslim, tzv. Alamabtrieb. Nevim kde jsi, ale Makro a takove obchody, ktere prodavaji zahranicni syry ho urcite budou mit. Nejlepsi je samozrejme syr, koupeny primo tam, kde jsi ho videl. Na salasich, na alpskych pastvinach se behem leta tento syr vyrabi - proto Bergkäse. Neco krasneho je, kdyz pri horske turistice nejakou tu alpskou salas navstivis. Das si chleba s maslem a syrem, zapijes mlekem a nakonec jogurt s lesnimi plody. Ja rikam, ze v tech syrech a masle vychutnavas ty alpske bylinky. Nechtela jsem to tak rozsahle psat, ale kdyz slysim Bergkäse, tak myslim na Alpy a na horskou turistiku.Ja asi tu horskou turistiku delam kvuli tem navstevam na salasich.

Napsat příspěvek