|
|
ahojky, můžete mi prosím poradit, jak správně vařit se sušenými rajčaty, jak je použít do omáček a pododně…nějaký dobrý recept, který chutná. zatím jsem tu našla asi tři italské recepty s těstovinami, tak je zkusím vyzkoušet… díky
zkušenost s touto ingrediencí nemám žádnou, mohu Ti tak jen odříkat,
co radí výrobci sušiček při vaření s rajčatovou sušenou plackou,
takže např. při pečení pizzy se rajčatová placka krátce namočí do
vody, potom se položí na těsto, osolí, opepří, obloží sýrem…atd. to
už bych odříkávala recept na přípravu pizzy…takže jestli se všechny
sušené plody předem namáčejí…to už nechávám na
odbornicích(kách) 
Leny, já si rajčata sama nesuším, kupuju si je ve skleničce v oleji. Používám je jednoduše: nakrájím na malé kousky a zamíchám tam, kde je chci mít. Třeba do těstovin s olivkama a parmezánem nebo do zeleninového salátu, dokonce jsem je dala do rajčatového pesta i s olejem. Ten olej je taky moc dobrý, třeba jen na zakapání (a dochucení) zeleninového salátu.
…osmahnu naťovou cibulku nakrájenou na kolečka, přidám nasekaná sušená rajčata (když jsou málo ostrá, tak ještě nakrájený česnek), nasekaný spařený špenát a na čtvrtky nakrájená cherry-rajčátka…vynikající
…osmahnu naťovou cibulku nakrájenou na kolečka, přidám nasekaná sušená rajčata (když jsou málo ostrá, tak ještě nakrájený česnek), nasekaný spařený špenát a na čtvrtky nakrájená cherry-rajčátka…vynikající
