Sriracha hot chili sauce

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
ladunka
30 příspěvků 12.01.09 19:07
Sriracha hot chili sauce

Prosím znalé labužníky-nevíte kde koupit tuto omáčku? Manžel jí dostal a teď mu došla a já nevím kde hledat! Má na ní závislost! Předem děkuji!


Reklama


Reklama

Reakce:
 
ladunka
30 příspěvků 12.01.09 19:13
oprava- obrázek
 
kltko 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 13.01.09 14:41
...

zájdi do nejakej čínskej / vietnamskej reštaurácie, často som v nich videl takéto pochutiny v predaji (aj ja som si kúpil)

 
zuchla
40 příspěvků 13.01.09 21:25
Tady je recept

Sriracha Hot Sauce Recipe

Fill a container half full with peeled garlic cloves. Fill the rest of the way with 2 (at least) habaneros and a mix of dried serrano and cayenne pods that have been stemmed but not seeded. Add 1 tablespoon of non-iodized salt and fill the container (to cover chile pods and garlic) with 5% strength white vinegar. Cider vinegar or wine vinegar will work but will give you a different flavour.

As the chile pods re-hydrate top up the liquid with water or vinegar. After a few days to a week of steeping in the vinegar dump the whole mess into the food processor or blender and puree until a smooth, thick consistency is reached. If the mixture is too thick it may be thinned with vinegar or water.

The resulting sauce is tangy, quite garlicky and very tasty. Mixed 50/50 with tomato sauce (American catsup) it makes a very nice seafood coctail sauce. Or ir can serve as a salsa on tortilla chips. It’s very versatile.

 
katina44
2 příspěvky 23.02.09 15:46
http://www.habanero.cz/detail/sriracha-hot-chili-sauce/
 
ladunka
30 příspěvků 04.03.09 20:32
Díky Všem!

Už je doma.Pražští Vietnamci nezklamali..


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz