Snadná avšak elegantní večeře pro dva

tak daco s cim sa nenarobi a dokaze si to predstavit ako to bude pripravovat…ku­racina sa neda pokazit, platky jej nareze masiar alebo kupi, uz len pripravit…snad dake zavitky kuracie, co sa uz len daju do rury, k tomu priloha a dobry salat naaranzuje .. daco jednoduche a predsa chutne a elegantne ma napadlo od Spiser ..

Kuřecí plátky se žampiony v lístkovém těstě.

Parmezánové kuře.

Parmezánové kuře Dijon.

Kuřecí Stroganoff.

každý si pod tím představuje něco jiného… ale pokud bych chtěla jako nezkušená připravit příjemný večer, snažila bych se mít většinu připravenou dopředu. Nevím, jak kompletní menu má přítelkyně v představách, napsala jsem ti pár nápadů na různé alternativy. Předkrm bych volila studený, (teplý je vždy komplikovanější), polévku jen lehoučkou a jednoduchou a hlavní chod, ke kterému by se hodila jako příloha bageta nebo pečivo (pamatuji se, jak mohou přílohy nezkučenou kuchařku zaskočit). A dezert bych navrhovala také elementárně jednoduchý, ale efektní.

Předkrm:

• šunkové rolky
• plněná rajčata
• křepelčí vajíčka na malých jednohubkách s vybranou paštikou, tuňákovou pomazánkou
• caprese
• ananasový meloun s parmskou šunkou

polévka:

• jednoduchý kuřecí vývar s dekorativně vykrájenou zeleninou

hlavní chod:

• kuře dušené na olivách, plátky čerstvé bagety

desert:

• jednoduchý ovocný salát (meloun + ananas, jahody + broskve… + sklenka sektu)
• sýrové variace s hroznovým vínem a ořechy

Ať se večer vydaří

Alis