Rumsteak II. - priprava masa

To máte jednoduché Davide. Vezmete láhev rumu (k zachování vlastního zdraví doporučuju pravý třtinový, ne tuzemák, který se jmenuje rum bůh ví proč), jste-li odvážnější, dejte se na rakouský STROH. Láhev vypijete a podle toho, co to s vámi udělá, snězte roštěnou buď za syrova nebo lehce orestujte na oleji. Druhá možnost je, že roštěnou naložíte na několik dní do rumu a pak budete postupovat obdobně.
Pokud došlo k nedorozumění a chtěl jste recept na rumpsteak čili ramsteak, nemohu sloužit (snad jen odhadnu, že bych maso naložila do oleje s kořením a česnekem), doma to nevařím.
Snad mi slovní hříčku odpustíte, ostatně, promyslete můj původní návrh, než jej zavrhnete.

Ty jsi nám tu opravdu chyběla milá G, předpokládám, že ty jsi neomylná

Rumpsteak neni druh přípravy, ale druh masa a síla řeyu, no jak tlustej ten špalek je.
Pro zevrubné poučení o steacich doporučuju navštívit mou barbecue kuchařku an http://grilovani.tripod.com. Nemohu sloužit detailz, užívám si dovolené v Čechách a svůj computer s databáyí mám doma v Idahu.
Michal.

Ještě bych rád dodal - omlovám se za překlepz, ale mám doma jinou klávesnici, to je to.
Michal.

rumpsteak je zadní hovězí kýta, přesně květový šál (romsteck, Rumpsteak, bistecca di girello, filete de lomo de vaca…)…a marinád je určitě velké množství..třeba tyto dvě z labužníka nebo jedna podle báby kořenářky /> 2 dl oleje, 2 dl vína, 2 lžíce octa, 2 lžíce sójové omáčky, 1 ustrouhaná cibule, 2 drobně pokrájené feferonky, 2 prolisované stroužky česneku, 1 lžíce krystalového cukru, 1 lžíce plnotučné hořčice, trochu soli, červené papriky, špetka tymiánu, šalvěje a dobromysli…vše 10 minut povařit a do teplé naložit maso nejméně na 1 hodinu; 200g plátky masa grilujeme 10 minut po každé straně a během grilování potíráme marinádou…