V Řecku tomu říkají „gyros pita“, ale pita chléb, který se
prodává u nás to není. O čem mluvím ví asi jen ten kdo byl v Řecku
Nemáte recept?
skúste tento recept, je priamo z Grécka:
Cesto: 1/2 kg hladkej muky
5 salok (salka cca 2,5 dcl) studenej vody
3 poliev. lyzice olivoveho oleja ( moze byt aj normalny)
stipka soli
Plnka: 3 salky fety (grecky syr)
3 vajcia
cierne korenie
bilinky podla chuti ( nemusia byt)
nesolime lebo samotna feta je dost slana
Muku rozmixujeme s vodou a pridame olej. Okruhlu formu o priemeru cca
24 cm - napr. jenske sklo alebo plech, moze byt aj klasicky stvorcovy alebo
obdlznikovy mensi plech, potrieme olejom a ulozime nan papier na pecenie.
Polovicu cesta vylejeme na plech s papierom. Potom pridame plnku ( rozdrvenu
fetu vymiesat vydlickou s vajciami a koreninami) a na nu vylejeme zvysok
cesta.
Pecieme v rure predhriatej na 180'C priblizne 1 hodninu.
Pita je chutna aj tepla aj studena. Krajame na stvorce.
