Prošlá šlehačka

strč do nich prst a ochutnej. Jestli chutnají dobře, použij.
Jestli jsou nahořklé, vyhoď.

díky za bleskovou reakci. Takže - když je špatná tak zhořkne??
Vidíš, já si naivně myslela že z ní třeba bude kysaná smetana…:))
Zkusím teda ochutnat a uvidím - stejně bych ji už radějc tepelně upravila…pokud se třeba nezdrcne…

a bude trochu nakyslá, klidně z ní upeč bábovku.

…za mého mládí mléko i smetana prostě zkysly a daly se použít.
Když jsem přijela do Austrálie, zjistila jsem že tu nic nezkysne, ale hned zhořkne.
Od odborníků jsem se dozvěděla, že enzymy které způsobují kysání se jak z mléka tak ze smetany odstraňují, protože je tu teplo a vše by začalo kysat skoro okamžitě. Tudíž, když ti tu „zkysne“ mléko, tak se může rovnou vyhodit.
Můj partner úspěšně mrazí kde co…včetně smetany.

Zamrazit?? Příště vyzkouším, je to pořád lepší než ji zkaženou vyhodit…Jak se s ní potom zachází? Jde i našlehat??

Jo a tu bábovku vyzkouším, prý je moc dobrá…teda pokud šlehajda nebude hořká

ptala jsem se partnera zda se dá rozmrazená smetana našlehat. Nevěděl, protože to nezkoušel. Tvrdí ale že byla pěkně hladká jako čerstvá.

každopádně díky za tip - příležitostně určitě vyzkouším…aj to zamrazování, aj to vyšlehání.
Zdravím,
Ness

ale i zmrazená slehacka se dá (po rozmrazení) naslehat, chce to zacít pomalu a postupne pridávat na rychlosti, trvá to déle, ale dá se uslehat. Me by zajímalo jak je mozné, ze bezne rozmrazenou slehacku uslehám dohladka, ale naposledy v ní byly miniaturní hrudky smetany a nesly rozslehat i kdyz chutove byla OK.