Pro pana Hlaada

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
AFTIC
122 příspěvků 16.05.05 05:12
Pro pana Hlaada

Hlad je nelepší kuchař

BUFFALO WINGS

V překladu buvolí křidélka, ale některá jídla na jídelních lístcích nesmíte brát doslova.
Buvoli křídla přece nemají.
Podle jedné teorie Buffalo Chicken Wings byly vynalezeny Teresou Bellissimo z Anchor baru ve městě Buffalo ve státě Nový York.

Jednou pozdě večer přišel do baru její syn Tom se svými přáteli něco popít, ale chtěli u toho také něco zakousnout. Teresa neměla nic jiného než pár kuřecích křidélek které si skovávala do příštího dne do polévky. Měla ale nakrmit bandu hladových krků a tak musela prostě improvizovat s tím co měla.
Křidélka rozkrojila v kloubku, hodila je do kastrolu na horké přepuštěné máslo, přidala k nim „Hot sauce“, což je komerčně vyráběná ostrá omáčka z chili papriček, trochu ta křidélka osolila a míchala je na mírném ohni asi 25 minut, tak aby se všechna křidélka stejnoměrně obalila šťávou a dobře provařila.
Nakonec k tomu přidal na kousky nakrájený řapíkatý celer a podávala to s komerčně vyráběným drezinkem zvaným Blue Cheese Dresing, což nejí nic jiného než dresing s Roquefortem nebo jiným podobným sýrem.
Tím pádem byly na světě buvolí křidélka která byla tak populární, že vznikla celá řada dalších verzí.
 Mike


Reklama


Reklama

Na tento dotaz zatím nikdo nereagoval, buďte první!


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz