Od nového školního roku budu učit ve věznici.
Ano, čtete správně. V jedné z našich těžších věznic se od září
2007 otevírá učňovská škola. První z nabízených oborů je Pracovník
ve společném stravování. Je to dvouletý učební obor, kde se žáci budou
učit všechno o pracech v gastroprovozech. Já budu učit věci z provozu -
tedy základy technologie přípravy pokrmů, techniky obsluhy, hotelového
provozu, výroby a odbytu apod.
Neprskejte, co mají muklové za výhody - kdyby to alespoň několika pomohlo
lépe se v životě uchytit a nás to uchránilo, má to smysl!
Protože začínáme a peněz je jen velmi málo, sháním vše, co nám může
pomoci. Z pochopitelných důvodů se na exkurze do provozů nedostaneme, na
net se s nimi nepřipojím.
Chci se tedy zeptat: Nemáte doma nějaké zbytečné časopisy o gastronomii,
hotelech, kuchařk, kterých byste se chtěli zbavit?
Do Prahy bych se pro to dostala, vím, že poštovné je drahé. Chtěli bychom
si postupně vybudovat nějakou gastroknihovnu a časem budeme i nakupovat, ale
teˇopravdu bojujeme o každou korunu! Učebnice apod pro sebe samozřejmě
máme (ne pro žáky, oni si budou jen psát)
Prostě přemýšlím, jak to udělat, jak jim co nejvíc ukázat.
Budu si moci tisknout z netu mimo věznici a obrázky nosit.
Nenapadá vás něco?
Nemohl by nám někdo něco věnovat?
