Polévka se zelím a houbami - nemůžu najít

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
esmeralda
4813 příspěvků 18.05.10 10:12
Polévka se zelím a houbami - nemůžu najít

Ani nezaručuji že je na Labužníku, ale jinam nechodím tak snad ano.
Myslím že to tak dělala něčí babička a byl na to třeba silný hovězí vývar, zelí, houby a snad i brambory.
Vzpomene si někdo kdo ještě nemá sklerózu v pokročilém stádiu jako já?


Reklama


Reklama

Reakce:
 
 
bocianka
528 příspěvků 18.05.10 12:29
zkus

Kapustnica http://www.labuznik.com/recipe.php?… nebo
Valašská kyselica http://www.labuznik.com/recipe.php?…

 
esmeralda
4813 příspěvků 18.05.10 22:37
Polévka se zelím a houbami - Bedlo a Bocianko,

díky.
Teď si uvědomuji že to snad jenom někdo zmiňoval v komentářích.
Ale vaše odkazy stačí pro inspiraci.

 
anickav
2904 příspěvků 19.05.10 09:44
Esme,

to zelí kysané alebo hlávkové?

 
martin_etzl
280 příspěvků 19.05.10 14:12
Esme,

neumím moc hledat pomocí vyhledávače, ale báječnou polévku s houbami a sladkým zelím vřívala paní lesní v Bedřichově:
25dkg dobré uzené (vývar a maso na kostky,)
1/2 malé hlavičky zelí (na jemné nudličky a na cedníku spařit),
2 větší nové brambory (na kostičky),
cca 30 dkg nejlépe hřibovitých hub (nebo přiměřené množství sušených), na větší kusy,
2 střední cibule (nakrájené na jemno),
sů, pepř, mletý kmín,
ocet, sladká smetana,
2 PL hl. mouky,
tuk na osmažení cibule.
Na tuku zpěníme cibuli do světle žluta, zasypeme spařeným zelím a restujeme, přidáme houby a ještě orestujeme. Zalijem vývarem, přidáme brambory, osolíme, okořeníme a vaříme asi půl hodiny. Zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou, vložíme uzené a ještě asi deset až patnáct minut provaříme. To, že se brambory trochu rozvaří není na škodu.
Na talíři si každý okyselí podle chuti. Dobré je přidat i hrst usekané petrželové nati.
snad ti to pomůže. nechci dávat do receptů, protože nevím, jestli to tu už není.

 
bocianka
528 příspěvků 19.05.10 17:36
Esme,

to zelí je kysané.

 
bocianka
528 příspěvků 19.05.10 17:37
Esme promiň.

dotaz byl od aničkyV

 
anickav
2904 příspěvků 19.05.10 20:04
Zle som sa vyjadrila,

pýtala som sa Esmeraldy, či chce variť polievku z hlávkovej alebo kyslej kapusty…

 
esmeralda
4813 příspěvků 20.05.10 02:05
Polévka se zelím a houbami

Díky všem. Já ani sama nevím co přišlo do té původní.
Nakonec jsem se inspirovala Valašskou kyselicou od Fanyho.

 
penda
4752 příspěvků 20.05.10 11:16
Nebo tady

http://www.labuznik.com/recipe.php?…
http://www.labuznik.com/recipe.php?…
http://www.labuznik.com/recipe.php?…

u té první od bedly je i tvůj komentář, třeba je to ta pravá :)

 

Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz