Perníčky
Prosím o radu zkušené labužníky:
v časopise jsem viděla fotky vykrajovaných perníčků, které mají uvnitř
jakoby vitrážovým způsobem udělané okénko, které vznikne spečením
bonbónů. Psali tam, že se těch rozdrcených bonbónů musí dát při
pečení tak akorát - ale to znamená co? Jak silnou vrstvu mám udělat?
Strašně ráda bych to vyzkoušela, ale zároveň se znám a vím, že jak se
mi to nepovede napoprvé, už to znovu dělat nebudu…
A ještě jeden dotaz - jak se nanáší na perníčky bílková poleva na větší plochu? Normálně zdobím z ustřiženého růžku igelitového sáčku, ale na větší plochu to není. Když to rozetřu mašlovačkou, tak to v té polevě nechá stopy a nebude hladká nebo jo? Jaký je na to fígl?
