Ostružinový kompot

Fotoalbum tématu (2) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
casino
4473 příspěvků 25.08.13 13:00
Ostružinový kompot

Mám :palec: jako pohádková přadlena :mrgreen: a takové velikosti se nám letos narodily zahradní ostružiny! Do zavařovačky se jich vleze jen pár a můžete třepat jak chcete, moc se jim k sobě přitulit nechce, ani když je trošku přimáčknete. To je pak jedna „sedmička“ s bídou pro dva mlsouny…
Když ale bobule před plněním do skla na pár vteřin vykoupete ve vroucí vodě (stačí když změní barvu), tak je s nimi úúúplně jiná řeč!
Jsou z toho blanšírování jak opařené a než se stačí zmátožit, tak je stihnu zadeklovat a světe nediv se, na co jsem dřív potřeboval šest „pohárov“, teď zavařím v pěti :potlesk:
Hihi, ušetřím sklo, ušetřím sirupu a ještě i kompotová šťáva má potom navíc větší grády :potlesk:
No, možná to tak děláte :nevim:, ale pro mě je to Amerika :)

(banšíruji po troškách - v množství asi na jednu sklenici)


Reklama


Reklama

Reakce:
 
Dadooa
268 příspěvků 25.08.13 13:36

A neni to zbytecna skoda?
Usetris sklenici a prijdes o vitaminy :think:
Ja radsi ty vitaminy.

 
casino
4473 příspěvků 07.10.13 11:42

Ano, pokud „vitamíny“ pro zjednodušení zúžíme na vitamin C, tak ideální by bylo na kompotu si nejen pošmáknout, ale ještě do sebe jakési to Céčko napumpovat :)
Kdyby ale mělo dojít na „lámání chleba“, pak bych dal přednost lahodné chuti… a skorbut bych řešil následně bečkou kysaného zeliska :mrgreen:
Nechci si honit triko na, pro mě tenkém, vitaminovém ledě…, ale kolik asi vitamínů mají kompoty po zavaření, he? :nevim: :)

 
goralka
271 příspěvků 23.10.13 12:58
Na to je iná finta

Nezavárať ovocie hneď po obratí, ale nechať trošku odležať, ono sa ponáhľa dozrieť a zosladne. Pri nakladaní do fľaše jemne presýpať cukrom a postriasať, posypať aj navrchu a nechať prikryté do rána. Ovocie sadne a dá sa stlačiť a dosypať. Potom už len záleží na vás, koľko vody dolejete a dáte sterilizovať. Stačí na výšku palca a bude vo vlastnej šťave.


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz