Odporucte knihu na vyborne cestoviny

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
gaburiatko
739 příspěvků 06.02.10 07:55
Odporucte knihu na vyborne cestoviny

Stale skusam robit cestoviny podla roznych receptov, ale stale to nie je to, co som jedla v taliansku. Proste to je absolutne nieco ine. PReto hladam nejaku osvedcenu taliansku kucharsku knihu, mozne byt aj v anglictine. Nemate skusenost ?
 Vdaka.

Reakce:
 
sveva
751 příspěvků 06.02.10 13:45
Těžká rada

Já si ráda zajdu do knihkupectví a prohlédnu si knihy věnované italské kuchyni. Věř mi, že často nevím jestli se smát nebo rudnout vztekem. Jak tady někdo naznačil, často je vina autora, který v Itálii nežil a jenom opisuje recepty z různých zdrojů, včetně blbostí. Někdy se jedná o špatný překlad.
Rozdíl v konečném výsledku hodně závisí na dobrých kvalitních surovinách. Na Labu jsou dobré recepty na těstoviny, z komentářů už to poznáš. Dívej se na Vaříme s Italem a použij tvoji vlastní fantazii a kuchařský um. Emanuele vaří opravdu tak jak vaří italské hospodyňky a vášniví domácí kuchtíci. A v restauracích se snaží, aby se tomu přiblížili, jinak zavřou.
Asi tak! Možná nám někdo označí opravdu dobrou knihu o těstovinách.
Zdravím.

 
gaburiatko
739 příspěvků 07.02.10 07:01
sveva

Kedze doma TV nepozerame skoro vobec, tak mam len 4 slovenske stanice a myslim, ze relacia, ktoru spominas u nas ani nebezi. Skusim sa vsak popozerat po nejakom DVD.
Musim priznat, ze ja tiez pozeram v knihkupectvach knihy talianskych receptov, ale velmi ma nenadchli. Pozerala som aj Jamieho knihu italskej kuchyne a musim priznat, ze to co som jedla v Taliansku boli pomerne jednoduche omacky, nijak moc vela ingrediencii, ale boli fakt stavnate a poriadne obalovali cestoviny. V tych kucharkach su take suche recepty, myslim tym, ze tam daju na cestoviny len olej, rukolu a este nieco, ale riadnu omacku to nema :(
Tak teda idem patrat po tom DVD, snad zozeniem :)
A co sa tyka ingrediencii, tak na tych teda nikdy nesetrim, ked chcem naozaj dobre jedlo. A konecne v BA otvorili obchodik so syrmi Cheese, kde sa daju kupit aj veeelmi kvalitne syriky, ktore bol doteraz problem zohnat. Hned sa lepsie vari :)
Dakujem za radu.

 
sveva
751 příspěvků 07.02.10 09:05
TV na netu

Omlouvám se za neinformovanost, uteklo mi, že se rozdělily i televize.
Když si zadáš na www.seznam.cz - vaříme s italem, tak najdeš jak recepty tak videa vysílání.
Ať se daří.

 
iva 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 07.02.10 09:24
S Italem v kuchyni

pořad má vlatní stránky - "http://www.si­talemvkuchyni­.cz

 
gaburiatko
739 příspěvků 09.02.10 11:02
Jeeeej

Obom dakujem, velmi sa tesim, uz si len pri mojej dcerke najst trosku casu si to pozriet :)
Verim, ze sa coskoro aj do nejakeho receptu pustim :)

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz