Zdobení dortů
Časopis jsem si koupila, opravdu některé kreace jsou vydařené. Já teda
dělám dorty tak, že mám jeden opravdu dobrý, osvědčený recept a krémy
dodělávám samozřejmě nastavované pudinkové, většinou s ananasem a do
druhé části zamíchám granko. Ne kakao, ale granko. Děcka to mají raději.
A dorty peču takové, že moje švagrová (krásně maluje) mi vždycky na
pečicí papír namaluje motiv: psa, mašinku, panenku, medvěda, slona,
teletubies a já potom, upeču vrstvu korpusu na plechu, na ještě horký
přišpendlím ten nákres a nožem ho vyřežu. Takto upeču většinou tři
plechy a potom to spojím a nazdobím, buď marcipánem, který nabarvím
potravinářským barvivem, nebo prostě citronem s cukrem, který rovněž
nabarvím. Takže vždycky vytvoříme dort, který si to které dítě přeje a
přitom nejsložitější na tom je to poslední dokreslení. My potřebujeme,
protože jsme velmi rozvětvená rodina skutečně velký dort, protože jinak
musíme vždycky ještě něco dalšího dopékat a tak je postaráno.
