Vážení labužničtí odborníci,
obracím se na Vás s prosbou. Díky Vašim radám jsem se naučila zvládat
chléb v pekárně a údajně je skvělý. I mně se opravdu zamlouvá.
Myslím, že ostudu si nedělám.
Teď stojím před další záhadou. Muffinky. Na chuť skvělé, ale stále
stejný problém. Oloupávání muffínek z košíčků. Pekáč mám na
muffinky, vymaštěný a vymoučený. Vždy je ještě vyložím papírovými
košíky. Krásně naskočí, těsto utvoří bochánek. Nic nemá chybu. Jen
zbavit muffinek papírového košíčku po upečení. Zkoušeli jsme metody
horké i vychladnuté. Výsledek stejný. Část košíčků zůstane na
muffince a musíme tu dobrotu skutečně z papíru vykusovat. Nevíte co
s tím? Za Vaše rady budu moc vděčná.
Muffinky a trápení s košíčky
kdysi se tady tento problém už diskutoval.
Tady je citát od Eleeen:
prodávají se:
- obyčejné papírové košíčky, do kterých se vkládají hotové výrobky
(jako kuličky, košíčky, dortíčky)
a pak specielně: - košíčky na pečení (do trouby).
Ale tam, kde je prodávají, Ti jistě poradí.
taktéž mám plech do kterého vkládám pečící košíčky. Sloupnout jdou jak vlažné, tak studené. Ještě dotaz … o jaké těsto se jedná? Já používám ponejvíce olejové.
všem,kteří mně chtěli pomoci s košíčkami s muffinami.
Používám těsto spíše piškotové s čokoládou nebo s ovocem.
A pokusy s loupáním jsou stejné u horkých, vlažných nebo těch
včerejších. Stejně sloupnout nejdou! Odkaz se pokusím najít.
I tak mnohokrát všem děkuji. Jarka
pekáč na mufinky nevymazávat a nevysypávat, když se vkládají papírové košíčky, peču nasucho a papírové košíčky si každý sloupne před snědením. Zůstanou vláčné, někde jsem to v diskusi popisovala, jak postupuji a plech na mufinky jsem ještě nikdy nemusela umývat, protože je stále čistý. Ten tuk ti zřejmě při pečení ty košíčky naruší a proto nejdou sloupnout dobře (jak už bylo řečeno, musí být ty správné košíčky na pečení)…tak ať se další podaří
vykasli se na papirove kosicky. Vymaz formu a pec! Nebo investuj do silikonove formy. Jde ti mailik.
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
