Modrá kukuřice a sušené podmáslí?

O modré kukuřici se píše tady na Labužníku v článku Mexická kuchyně - část čtvrtá od Pampelišky . Ale kde ji sehnat, to netuším . A sušené podmáslí taky nevím… Snad bude někdo vědět víc , přeju Ti aspoň pěknej den!

Bradi, moc jsi mi pomohla. Alespoň vím, že to existuje. Když jsem to v té knize četla poprvé, znělo mi to značně abstraktně. Ta kuchařka je americká, takže jestli tady v Čechách (nejlépe v Praze) existuje obchod s takovýmito speciálními ingrediencemi, určitě bych to vyzkoušela. Ale děkuju moc! M.

je vedlejším produktem při výrobě másla. Sušené podmáslí je mléčně bílý prášek rozpustný ve vodě vyráběný sušením tekutého podmáslí v rozprašovací sušárně proudem horkého vzduchu po předchozí pasteraci. V o.z Zábřeh je tento produkt upraven semiinstantizací, což zaručuje jeho snazší rozpustnost.
Tento vysoce kvalitní produkt je určen pro lidskou výživu a to buď pro přímý konzum nebo pro průmyslové zpracování v různých potravinářských odvětvích (např. pekařství – výroba běžného pečiva i oplatků, sušenek apod., výroba cukrovinek, výroba mléčných výrobků, výroba mražených krémů a zmrzlin, výroba nápojů, výroba produktů pro zvláštní výživu, atd.)
Tento výrobek ale není vhodný pro výživu do 12 měsíců věku.

Kari, koukni se na tyto stranky:
http://www.susarna.cz/prod.html#podm

moc Ti děkuji za vyčerpávající informace! Na těch stránkách mě toho zajujalo víc (třeba i sušená syrovátka), jen škoda že není velkoobchod v Praze, ale zkusím se s nimi domluvit na dobírce. Při provozování turistiky dám nejen kvůli váze, ale i trvanlivosti těmto dehydratovaným surovinám zavděk. Díky moc.

Ahoj
modrou kukurici (a zelenou, cervenou a cernou a oranzovou) jsem videla v Mexiku, obrovska pastva pro oci to byla zejmena na trhu v mestecku Taxco. Ale mam takovej spatnej pocit, ze se do Evropy vubec nedovazi. aj aj aj je mi lito, ze prinasim nepekne zpravy

Niki