Shanim pro kamaradku recept na zelene fiky v hustem cukrovym sirupu. Chutove to pripominalo dzem, ale fiky tam plavaly cele Jedla to na Rhodosu.
Labužníce(ky) z Řecka, prosím o recept
ako ked robis dzem a v nom su cele jahody. Cize zasypat cast fig s cukrom,
nechat presladit, varit a ostatne figy pridat nakoniec. Samozrejme ku koncu
pridat citr.stavu alebo kyselinu citronovu.
Alebo cukora voda, uvarit husty sirup a figy nakoniec –ten je menej trvanlivy
a figy cio sa davaju nakoniec maju byt celea neposkodene/neotvorene+ takisto
citron.stava alebo kyselina citronova… ..ak by si nenasla pomer , daj
vediet-napisem..
s podielom celych fig (jahod). Figy maju byt cele, zrele, neposkodene,
neotvorene , mansej velikosti.
Odvazenu davku ovocia s polovicnym mnozstvom uvazovanej davky cukru a nechame
cez noc presladzat. Na druhy den opatrne privedieme k varu a odparime potrebny
objem. Pridame zvysok cukru a varime (nie dlho!) -az je dzem dostatocne husty.
Pred skoncenim varu pridame 3 gr kyseliny citronovej na 1 Kg ovocia.
Tento dzem sa pocita do dzemov sladsich a menej zahustenych. Z 1 Kg ovocia
odparime 0,3 L vody a pridame 0,7 az 1 kg cukru.
Pozor! neprevarat, starca ma chuti a farbe. Ide to naozaj rychlo.
Nech sa dari a dobru chut
Moc a moc dekuji. Recept je sice na zrale fiky, ale myslim, ze prilozit se da
i na zelene:-)
Urcite napisu jak dopadla, ma fiky na zahrade a zatim ji nikdy poradne
nedozraly, snad se recept bude hodit i na nezrale:-)
za co dakovat. Rado sa stalo…A urcite sa podari aj ked nie su uplne zrale, mozno este lepsie. Aj ja vyberam take nie uplne dozrete. Figy maju tendenciu rychlo v cukru maknut a rozpadat sa. Ako jahody. Preto sa s nim pracuje rychlo a hlavne neprevarit. Ak by nepustili stavu pri presladzani, tak na zaciatku pridame vodu ( pol az 1 dcl vody). Nech sa dari a chuti..
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
