může mi někdo poradit pod jakým názvem se v obchodech v Čechách či
na Moravě skrývá krátkozrná rýže (ta co lepí). Babi ji má ve svém
receptu.Už ji dlouho marně sháním, protože z dlouhozrné se nedá
připravit ani správná rýžová kaše. A jak zjišťuji na Labužníku,
i k asijským jídlum je jí zapotřebí. U nás není ani v prodejně
zdravé výživy.
Díky za příopadný tio, kde se dá sehnat.
krátkozrná rýže
chtěla jsem to napsat ´„mimo mísu“ ale nějak jsem se uklepla.
Přesto díky za případnou radu.
Zuziku, zkus rýži italskou - Arborio nebo Carnaroli. Dostaneš ji v obchodech s italskými potravinami (v Praze např. v ul. Na Perštýně). S čínskou rýží zkušenost nemám (tedy jen z restaurací), ale určitě jsem rýži viděla ve specializovaných čínských obchodech (kde mimochodem mají i jiné dobroty, třeba bambus).
Pokud se týče lepivosti rýže, Tinami má naprostou pravdu s tou italskou Arborio, nebo Carnaroli (jsou i další lepivé rýže). Bude pracovat stejně, i když chuť je tróšinku jiná, ale nevadí. Chystám se napsat, co se dá nahradit čím v kuchyních Dálného východu, co je co a co je vlastně také zapotřebi mít po ruce. Zítra to nebude, očekávám rodinnou návštěvu z Německa a tak budu vařit z Labužníka!
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
